Onze restaurants & chefs

Restaurant 212

Ontdek de culinaire wereld van Restaurant 212. In 2018 openden chefs Richard van Oostebrugge en Thomas Groot hun eigen restaurant. Een jaar later ontvingen zij hun eerste Michelin ster, met in 2021 de tweede. Het restaurant onderscheidt zich door het innovatieve "no-table dining" concept, waar de chefs zelf serveren en de sommeliers uitleggen. Het menu van Restaurant 212 is gebaseerd op seizoensgebonden en lokale ingrediënten, verwerkt met creatieve flair. Klassieke kooktechnieken ontmoeten moderne presentatie. Proef de passie van chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot in de selectie van een paar klassiekers. Haal de unieke smaak van 212 in huis en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring.

Exclusief voor
Connoisseurs

Aan de Poel

Ontdek de culinaire pracht van Restaurant Aan de Poel, onder leiding van chef Stefan van Sprang. Het restaurant, gelegen aan de oevers van de Poel in Amstelveen, is sinds de opening in 2007 een echt gastronomische bestemming gewordenen met een prominente plek in de Nederlandse culinaire scene. Zes jaar na de opening ontving het restaurant de twee Michelinsterren, die zij nog steeds hebben. Chef van Sprang met zijn rijke ervaring en toewijding aan vakmanschap, heeft het restaurant geleid naar deze gastronomische hoogten. Het menu van Restaurant Aan de Poel weerspiegelt de passie van chef Stefan van Sprang voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Probeer het Aan de Poel menu nu thuis.

Exclusief voor
Connoisseurs

Restaurant Aroma

Mijn naam is Pasquale Carfora en ik ben afkomstig uit Italië. Ik groeide op aan de kust van Sabaudia in de regio Lazio, ten zuiden van Rome. Hier leefde ik deels bij mijn ouders, deels op de boerderij van mijn grootouders. Al zeer vroeg kwam ik hier in contact met de typische Zuid-Italiaanse keuken. Op de boerderij werden oude, traditionele gerechten bereid met ingrediënten zo van het land. Puur en vers. Mijn moeder werkte daarnaast als chef-kok in een Italiaanse badplaats, waardoor ik ook aanraking kwam met de professionele keuken. Deze vroege fase heeft de rest van mijn leven gevormd, want al toen besloot ik mijn leven te gaan wijden aan koken. De harmonie in mijn gerechten staat voor mij symbool voor de harmonie die ik in mijn leven heb gevonden tussen Italië en Nederland, tussen de verschillende culturen en kookstijlen. In het restaurant Aroma hoop ik al die belangrijke mensen in mijn leven te eren, die mij tot hier hebben gebracht. Aan al mijn leermeesters en met name Jacob Jan Boerma, die mij zoveel heeft bijgebracht. Aan mijn schoonouders Jan en Paola en mijn Elisa, met wie ik dit enorme avontuur aanga. En natuurlijk aan mijn ouders en grootouders, die mij de liefde voor het koken zoveel jaren geleden hebben bijgebracht.

Exclusief voor
Connoisseurs

Le Barrage

Restaurant Le Barrage te Alblasserdam ligt op een prachtige locatie met uitzicht over rivier de Alblas. Je kunt bij ons terecht voor de lunch, diner of borrel. Met puur vakmanschap uit de keuken en vriendelijke service als aanvullend ingrediënt, zorgt ons team telkens weer voor een unieke belevenis. Geniet van één van onze menu's waarbij jij, in je eigen huis, enkel de finishing touch geeft. Chefkok Maikel Terlouw heeft leren koken in Michelin restaurants zoals Restaurant Parkheuvel en Restaurant de Zwethheul. Hij draait al een paar jaar mee in de Willaertsgroup. Deze man neemt nu zijn podium. Wat je proeft is een ontwikkelde smaak, authenticiteit en kennis. Al zijn opgedane inspiratie zit in de menukaart. Een kaart waar de bewuste ‘foody’ enthousiast van wordt.

Exclusief voor
Connoisseurs

Ben Lobos

Ben Lobos, een zeer ervaren cocktail bartender in Nederland, heeft een indrukwekkende carrière in de horeca-industrie opgebouwd. Zijn passie voor de branche begon al op jonge leeftijd toen hij in het restaurant van zijn vader begon te werken. Een van zijn meest dierbare herinneringen is het winnen van de prestigieuze Diageo World-Class Netherlands competitie in 2018, waarbij hij ook een eervolle 13e plaats behaalde in de wereldwijde competitie. Naast zijn betrokkenheid bij het ontwikkelen van Williams Premium Cocktails in blik, vervult Ben de rol van BeneLux- vertegenwoordiger voor het premium bier Noam Bavaria. Recentelijk heeft hij samen met Loesje Tieleman een privécocktailbar geopend in Rotterdam, genaamd La Soirée. Ben Lobos blijft een prominente figuur in de Nederlandse cocktailscene en staat bekend om zijn toewijding aan het leveren van hoogwaardige drankervaringen.

Exclusief voor
Connoisseurs

Bergpaviljoen Bistronomique

Feel good gastronomie zonder opsmuk in een aangename en ongedwongen sfeer! Ons keukenteam kookt graag met vis, schaal- en schelpdieren. Elke dag presenteren we onze verse vis in de visbar op het crushed ice buffet, direct wanneer je binnenkomt. Groente is al lang geen bijgerecht meer. Ook op onze menukaart neemt het inmiddels een prominente plaats in. Vanuit onze moestuin, bloementuin en kruidentuin plukken we iedere dag ingrediënten. Zo is de herkomst van de ingrediënten echt terug te proeven in de gerechten! Of je nu geniet van een goed gevulde borrelbox, een amusebox of een compleet drie- of viergangenmenu bestelt, de verse kruiden en groenten komen rechtstreeks uit de Amersfoortse proeftuin!

Exclusief voor
Connoisseurs

Bijenbaas

Bijensterfte, verlies van biodiversiteit en verontreiniging van de natuur door onder meer chemische gewasbescherming. De actuele krantenkoppen liegen er niet om: het moet anders. Bijenbaas doet het anders. Bijdragen aan het behoud van de natuur met een smaakvol en bijzonder product als honing. Dát is waar Bijenbaas voor staat. Onze honing is duurzaam en verantwoord, zonder poespas. En het mooie: het komt gewoon rechtstreeks uit onze Nederlandse natuur. Precies zoals honing bedoeld is, lekker voor jou en beter voor de bijen.

Exclusief voor
Connoisseurs

Bonayes Chocolates

Bonayes, for real taste lovers! In onze bonbons draait het om smaak, Een smaak die mooi in balans is en zeker niet saai! Een smaak die je deelt of voor jezelf houdt, maar die altijd bijblijft. Een smaak om te verbazen, verwonderen en verrassen. Een smaak om over na te denken, van te genieten en te beminnen. Een smaak die het verschil maakt en waar je nooit genoeg van krijgt. Een bedrijf dat in mei 2022 ontstaan is uit passie voor chocolade en patisserie van Martijn & Ayesta. Naast hun succesvolle restaurant is het combineren van spannende smaken met de mooiste chocolade als vanzelfsprekend. Bonbons die een lust voor het oog zijn, maar beter nog, erg goed smaken en keer op keer blijven verrassen!

Exclusief voor
Connoisseurs

Boers&Boers

Het idee achter Boers&Boers is om Nederland een andere, meer traditionele culinaire kerst thuis te laten beleven. Eigenlijk zoals dat in Engeland gebeurt, het land waar Jan Boers al jaren komt. En zeg je Engeland dan zeg je kalkoen met kerst. Dat is dan ook de plek waar de broers de ultieme kerstkalkoen hebben gevonden. Vrij rondlopend op het prachtige landgoed van de familie Copas, die zo’n beetje alle culinaire ‘awards’ hebben gewonnen die er te krijgen zijn. Boers&Boers heeft er voor gekozen om deze Rolls Royce onder de kalkoen niet alleen in deze vorm naar Nederland te halen, maar ook een variant te bereiden die al ontbeend en heerlijk gevuld is, om het jou iets makkelijker te maken! Inmiddels is Boers&Boers ‘the place to be’ voor kalkoenen met kerst, maar ook bijvoorbeeld voor een Beef Wellington, die als mooi pakket met alle benodigde top ingrediënten geleverd wordt.

Exclusief voor
Connoisseurs

Restaurant Bolenius

"Het vlaggenschip van de Dutch Cuisine". Kamperlam, zeetong uit de Noordzee, kaviaar uit Eindhoven en groenten, veel groenten. Tuinbonen, knolselderij, liefst uit eigen tuin, pal naast het restaurant op de Amsterdamse Zuidas. Dat is Bolenius. In 2010 opende Bolenius de deuren, met al snel daarna een Michelinster. De focus op duurzaamheid, met duurzame vis- en vleesproducten van de hoogste kwaliteit zorgde voor in 2023 nog een Groene Michelinster. Chef Luc Kusters wilde van jongs af aan al dat hij een chef wilde worden en voordat hij Bolenius begon had hij al in vele restaurants ervaring opgedaan. Zijn vastberadenheid en volhardendheid is zijn drive “Je moet veel geduld hebben en eigenwijs zijn.” Luc Kusters is een van de zes grondleggers en ambassadeur van Dutch Cuisine. Voor hem draait het bij Bolenius niet alleen om heerlijk eten, maar ook om bewustwording over de voedselketen. Hij is het meest trots op zijn team, dat voor hem een bron van vertrouwen en stabiliteit vormt.

Exclusief voor
Connoisseurs

Boutique Drinks

Geniet van een luxe avond vol mixologie met Boutique Drinks met de Premium-cocktail Tasting Box, een samengestelde selectie van vier voortreffelijke composities. Geniet van een fluweelzachte Amalfi Negroni, de rijke allure van een Espresso Martini met zwarte peper, de pittige smaak van een Grapefruit Margarita en de delicate elegantie van een rosé-wijncocktail, allemaal vakkundig vervaardigd om jouw drinkervaring thuis te verbeteren. Met elke slok begin je aan een zintuiglijke reis. Proef de verfijning van Boutique Drinks.

Exclusief voor
Connoisseurs

Brasserie Van Dam

Brasserie Van Dam is niet weg te denken uit de pittoreske Cornelis Schuytstraat in Amsterdam. Je ervaart er de gezellige sfeer van een Parijse brasserie en de gastvrijheid van de familie Van Dam zelf. De naam is een begrip in Amsterdam, bekend in heel Nederland en staat voor kwaliteit en gastvrijheid.De menu's van het restaurant worden in heel Nederland bezorgd. Geniet van Limburg tot Groningen van de heerlijke gerechten van Van Dam.

Exclusief voor
Connoisseurs

Van Bruggen

Bij Van Bruggen hebben we een passie voor thee, die wij al delen sinds 2012. Wij zijn Paula en Axel van Bruggen en wij runnen nu al ruim 10 jaar onze webshop. Een echt familiebedrijf, met inmiddels een team van 6 theeliefhebbers. Wij zetten ons elke dag in voor een vernieuwend aanbod, nieuwe producten en snelle verwerking van al jullie orders. Dat doen we met heel veel plezier! Wij zijn continue bezig met de ontwikkeling van ons assortiment. Niet alleen bieden wij het grootste assortiment losse thee van Nederland aan, ook ontwikkelen wij zelf nieuwe thee producten. Met thee kan immers zoveel meer! Ook hebben we in 2022 chocolade opgenomen in ons assortiment. Met deze ambachtelijke, handgemaakte chocolademelkbommen, fondues en andere chocolade delicatessen heb je in een mum van tijd een heerlijke en bijzondere delicatesse op tafel staan.

Exclusief voor
Connoisseurs

Chang Kitchen

Chef Alex heeft zich laten inspireren door de lawaaierige straten, rijke aroma's, verse kruiden en uitgesproken smaken uit de Zuid-Aziatische keuken. Dus laten we je meenemen op een reis door smaak en verbeeldingskracht om je huis te transformeren in een Zuidoost-Aziatische straatmarkt.

Exclusief voor
Connoisseurs

Chateaubriand Traiteur

Chateaubriand is een warm en hecht familiebedrijf met een lange geschiedenis, de familie Teekens heeft 4 generaties slagers. In het begin waren ze vooral bezig met vlees, maar door de jaren heen zijn de koks van Chateaubriand zich gaan specialiseren in het traiteur vak. De winkel is gevestigd in Heemstede en de koks van Chateaubriand hebben daar nu al meer dan 20 jaar ervaring in het creëren van klassieke Nederlandse en Franse recepten. Ze werken alleen met de beste lokale leveranciers en ingrediënten om kwaliteit en smakelijke maaltijden te garanderen.

Exclusief voor
Connoisseurs

Choro Koji Fermentation

Choro Koji Fermentation, opgericht in 2022 in Rotterdam, transformeert biologische ingrediënten van Nederlandse boerderijen tot uitzonderlijke miso, sojasaus en andere gefermenteerde producten. Onze ambachtelijke starter, koji, wordt zorgvuldig gekweekt, waarbij tijd onze meest essentiële ingrediënt is om niet alleen smaken te verrijken, maar ook om duurzame voedselpraktijken te ondersteunen. Door voor ons te kiezen, geniet je van een culinaire reis die respect heeft voor de aarde en je diner verrijkt met unieke, diepgaande smaken. Ervaar gastronomische producten, duurzaam vervaardigd met geduld en zorg in elke lepel.

Exclusief voor
Connoisseurs

Chef van der Lecq

Mijn naam is Daan van der Lecq. Influecer, foodfluencer, cheffluencer, ik heb het allemaal gehoord. Ik voel mezelf gewoon Daan. Onder de naam @chefvanderlecq voel ik mij vooral Media Chef. Dit omdat ik geniet van de spotlight en magische vingers heb in de keuken. Wel moet ik bekennen dat ik de strepen die een chef moet verdienen, heb overgeslagen en mezelf heb gekroond tot chef. Wel heb ik minimaal net zoveel uren in de keuken gestaan als een restaurant chef, alleen kan ik iedere dag al mijn creativiteit kwijt in een nieuw gerecht wat ik aan duizenden mensen laat zien, in plaats van dat ik iedere dag een vast menu serveer aan een beperkt aantal tafelgasten. Ieder zijn ding, ieder zijn benaming.

Exclusief voor
Connoisseurs

Colibrí Cocina Mexicana

Mijn naam is Max Wandt, Chef en eigenaar van Colibrí Cocina Mexicana. Op mijn 14e begon ik in de horeca, sindsdien ben ik nooit meer weggegaan. Na een paar jaar aan bijbaantjes, begon ik aan de koksopleiding. Daar kwam ik er snel achter dat ik uiteindelijk iets voor mijzelf wilde beginnen.  In 2020 reisde ik naar Mexico en leerde van alles over de Mexicaanse keuken. In het restaurant waar ik werkte wisten de chefs de authentieke Mexicaanse smaken feilloos met elkaar te combineren. Ik voelde de passie voor het eten en ik wist: dit moet ik meenemen naar Nederland.  Ik kwam terug naar Arnhem om daar mijn eigen restaurant te openen. In april 2023 opende Colibrí Cocina Mexicana haar deuren. Wij zijn een modern Mexicaans restaurant met de focus op kwaliteit. Alles wat wij serveren is zelf in huis gemaakt. Bij Colibrí combineren we de echte smaken van Mexico met moderne kooktechnieken.

Exclusief voor
Connoisseurs

Culinary Studio XL

In de Culinary Studio XL bereiden culinaire experts van over de hele wereld met enthousiasme gerechten die hun geschiedenis en cultuur weerspiegelen. Van de Molukken tot Peru, delen deze getalenteerde koks hun kennis met elkaar en met jou. Deze rijke diversiteit komt tot uiting in de menu's, die regelmatig worden vernieuwd, zodat je steeds weer kunt genieten van unieke smaken en ervaringen.  Bij het creëren van de menu's streven de chefs naar een harmonieuze mix van vlees, vis en vegetarische opties, evenals een eerlijke vertegenwoordiging van gerechten uit diverse continenten. Alle gerechten worden met toewijding en liefde vers bereid. 

Exclusief voor
Connoisseurs

Restaurant Daalder

Chef Dennis Huwaë stond tijdens zijn werkend leven vooral aan het hoofd van sterrenrestaurants: keukens waarboven Michelinsterren prijkten. In 2016 stapte hij over naar Restaurant Daalder om daar chef en mede-eigenaar te worden. Dit was een droom die werkelijkheid werd. Zijn wens was om op sterrenniveau te koken, maar dan zonder de bijbehorende plechtige sfeer en de stijve bediening die vaker te zien en voelen is in een sterrenrestaurant. Hij zocht een plek waar iedereen durft binnen te stappen en zich op zijn of haar gemak voelt. Dit is Restaurant Daalder.

Exclusief voor
Connoisseurs

Dijk9

Bij restaurant Dijk9 in Eindhoven kun je genieten van specialiteiten uit de Frans-internationale keuken. Chef Bas de Groot kookt met invloeden uit alle windstreken en voegt daaraan zijn eigen draai toe om je te verrassen.  Het menu verandert uitdagend met de seizoenen mee. Nu kun je ook genieten van deze heerlijke menu's in het comfort van eigen huis. De chefs hebben alle ingrediënten al tot in de puntjes voorbereid. Zelf doe je de finishing touch. Met behulp van de instructies maak jij in een handomdraai de heerlijke gerechten van Chef Bas af.

Exclusief voor
Connoisseurs

El Puente

Bij Restaurant El Puente ga je aan de hand van onze brigade op culinaire wereldreis. Door de ingrediënten, bijzondere combinaties en creatieve bereidingen proef je de meest verfijnde smaken van over de wereld. Verras je geliefden en vrienden met ons menu!

Exclusief voor
Connoisseurs

La Fraîcheur

La Fraîcheur® produceert dé wijnkoeler voor iedere champagne- en wijnliefhebber die van een heerlijk glas wil genieten op precies de juiste temperatuur. De wijnkoelers van La Fraîcheur® zijn slimme en unieke koelers met een doordacht koelsysteem en een venster aan de voorzijde waardoor het etiket van de fles altijd goed zichtbaar is.

Exclusief voor
Connoisseurs

House of Caviar

House of Caviar & Fine Food produceert, importeert en distribueert kaviaar en het topsegment van delicatessen en fine food. Een assortiment dat zich steeds verder uitbreidt, maar waarin de exclusiviteit en absolute topkwaliteit van het luxe segment altijd gewaarborgd blijft. Geniet thuis van de mooiste producten waar gerenommeerde sterrenchefs mee werken in hun restaurants. Al onze producten zijn verkrijgbaar in de Flagship Store @ Hilton Amsterdam, maar ook makkelijk en snel online te bestellen bij SOUS.

Exclusief voor
Connoisseurs

Jermain de Rozario

Jermain de Rozario heeft sinds 2019 een Michelinster met zijn Restaurant De Rozario in Helmond. Hij kookt Aziatisch, met vooral Indonesië als inspiratiebron. Deze chef schreef het boek: "Lotus" – van vuilnisman tot sterrenchef, waarin hij goudeerlijk is over de ups en downs in zijn leven. Een inspirerend verhaal voor vakgenoten en gasten.  De rendang en het gestoomde broodje zijn twee van zijn signatuur gerechten. En deze Valentijnsdag kun jij daar thuis van genieten. Ga dus lekker aan de slag met de recepten van deze topchef en bedenk: het gaat om de reis, niet om de bestemming. Eet smakelijk! 

Exclusief voor
Connoisseurs

Julius Jaspers

Julius Jaspers, leeuw uit 1962, is behalve chef-entrepeneur en kookboeken-auteur in zijn vrije tijd drakentemmer. Begonnen in eetcafé’tjes in Amsterdam wordt hij in 1981 de jongste traiteur van Nederland. Na 2 eetwinkels en een restaurant en 20 jaar een groothandel en winkels in kookspulletjes (Studio Bazar) gooit hij in 2010 het roer om, stapt uit de handel en keert hij terug in de wereld van eten en drinken. Sindsdien is hij mede-eigenaar van Julius bar&grill en Aziatische streetfoodrestaurants Happyhappyjoyjoy (2013 tot 2019), terwijl hij in diezelfde tijd 310 afleveringen van Topchef presenteerde waarna nog een seizoen Masterchef. Sinds 2005 schrijft Julius kook- en BBQ-boeken, ‘as we speak’ is hij bezig aan zijn 27ste boek.

Exclusief voor
Connoisseurs

Het Kaasatelier

Het Kaasatelier is een jong bedrijf met Joost, die al bijna zijn hele leven in de tophoreca of aanverwante bedrijven heeft gewerkt, aan het roer. Samen met Lotte, tevens zijn partner, zorgt hij voor de mooiste kazen uit heel Europa, kleinschalig, ambachtelijk gemaakt met liefde voor de dieren en de omgeving. Het Kaasatelier affineert deze kazen tot ze op het perfecte moment naar de restaurants door heel Nederland en Vlaanderen gaan. Geniet nu ook thuis van een gedeelte van dit mooie en speciaal uitgekozen assortiment van Joost en Lotte via SOUS.

Exclusief voor
Connoisseurs

Kelvin Lin

Maak kennis met Kelvin Lin, de culinaire visionair achter Holland's Red Chilli, Nayolie Voorschoten en Mama Q. Op 14-jarige leeftijd begon hij zijn reis in Azië, waar hij onder begeleiding van meesterchefs zijn uitblinkende vaardigheden verwierf. Na meesterchef te zijn geweest in China en Singapore bracht hij zijn expertise naar Japan, waar hij zich de Kaiseki-stijl eigen maakte, die nog steeds zijn keuken siert. Als chef gelooft Kelvin Lin in het eren van elk ingrediënt. Zijn gerechten zijn een eerbetoon aan de energie en het respect dat hij voor elk product voelt. De Kaiseki-invloed in zijn keuken komt tot leven in zijn unieke dinerbox. Zijn toewijding wordt bekroond met prestigieuze prijzen, waaronder Best Asian Restaurant Netherlands 2020-2022 door Gault & Millau en Michelin Awards Holland & Asia. Ervaar de verfijning van Chef Lin's creaties en proef de harmonie van smaken die alleen hij kan creëren.

Exclusief voor
Connoisseurs

De Lindehof

Bij Restaurant de Lindehof, onder leiding van chef Soenil Bahadoer, geniet je van een unieke culinaire ervaring. Zijn Surinaams-Hindoestaanse jeugd combineert hij met zijn klassieke Franse training. Zo creëert de chef verfijnde gerechten die zowel verrassend als vertrouwd zijn. De warme sfeer en gastvrijheid van het restaurant maken het een plek waar je je direct thuis voelt. De twee Michelinsterren staan voor passie voor koken en dit merk je in elk gerecht. Elke hap is een nieuwe ontdekking van smaken en texturen. Proef nu de creatieve creaties van Chef Soenil thuis.

Exclusief voor
Connoisseurs

Madaq Chocolatier

Bij Madaq geven we een nieuwe betekenis aan de chocoladebeleving. Het merk is opgericht door Soufiane Mourabit om de eetcultuur waarin hij opgroeide te delen. Madaq biedt twaalf unieke smaakcombinaties, met zorg geselecteerde ingrediënten die ongeëvenaarde smaken creëren, elk met een eigen verhaal. Onze creaties laten blijvende indrukken achter, waardoor alledaagse momenten dierbare herinneringen worden. Binnen ons assortiment maken we gebruik van natuurlijke ingrediënten met een bijzondere herkomst. Deze ingrediënten worden verwerkt in hun puurste vorm. Al onze producten worden handgemaakt in ons eigen Atelier in Velp. Maak kennis met de bijzondere Madaq-ervaring, met zorg samengesteld en vol passie gepresenteerd.

Exclusief voor
Connoisseurs

Massimo Bottura***

Massimo Bottura opende Osteria Francescana in Modena in 1995. Bekend om zijn innovatieve benadering van de Italiaanse keuken, heeft Bottura een reputatie opgebouwd als een van 's werelds meest creatieve culinaire figuren. In 2019 werd hij door Time magazine genoemd als een van de meest invloedrijke mensen ter wereld. Zijn met drie Michelin-sterren bekroonde restaurant stond op nummer 1 op de lijst van 's werelds 50 beste restaurants in 2016 en 2018, en maakt nu deel uit van de Best of the Best-lijst. Om zijn nalatenschap uit te breiden, bottelt Bottura Aceto Balsamico onder de naam Villa Manodori, met een reeks hoogwaardige specerijen die in zijn keukens worden gebruikt. Hij opende ook Franceschetta58, een bistro in Modena, waar de traditionele lokale keuken op een moderne, speelse manier wordt gepresenteerd.

Exclusief voor
Connoisseurs

The Mocktail Club

The Mocktail Club brengt alcoholvrije cocktails gemaakt op basis van verse vruchten en kruiden. De 9 unieke blends zijn laag in suiker en 100% natuurlijk. De mocktails zijn gebruiksklaar: shake, serve, garnish en je favoriete 0% drankje is klaar in een handomdraai.  Naast het ideale aperitief kan je ze ook serveren tijdens een brunch of een diner. Dankzij de verschillende smaken kan je elke mocktail pairen met een gerecht. Een feestelijke mocktail voor elk moment van de dag. Het kloppend hart van The Mocktail Club zijn de zussen Kaat en Marie. Het verhaal start bij Marie toen ze op haar achttiende ontdekte dat ze intolerant was voor alcohol. Dat werd al snel omgezet in iets positiefs door het oprichten van haar eigen alcoholvrij merk. Samen mixen en shaken Kaat & Marie met veel goesting en passie, van de eerste tot de laatste druppel.

Exclusief voor
Connoisseurs

Nick de Kousemaeker & Herman den Blijker

Restaurant GOUD doet zijn naam alle eer aan. “Echt Rotterdams chique op gepaste wijze.” Vertrouw op je eigen kracht, blijf origineel en modern. Dat zijn de kernwaarden van GOUD, het restaurant van Herman den Blijker en Nick de Kousemaeker in Rotterdam. Het interieur straalt Rotterdamse chic uit met goud, messing en groen fluweel. Het team combineert jarenlange ervaring met creativiteit voor een unieke eetervaring. Restaurant GOUD biedt heerlijk eten, uitstekende service en een warme sfeer. Het keukenteam gebruikt dagverse, lokale, biologische ingrediënten voor het 4-gangen thuismenu. Ontdek Rotterdamse flair nu ook thuis.  

Exclusief voor
Connoisseurs

Nina Olsson - Influencer Chef & Partner SOUS

Nina is een chef-kok en auteur van verschillende best-selling kookboeken. Nina staat bekend om haar unieke maar authentieke stijl; pure gerechten met een vleugje power. Haar boeken zijn in dezelfde stijl geschreven, wat het erg plezierig maakt om te lezen. Ze werkt al meer dan 15 jaar creatief met gerechten voor tijdschriften en culinaire merken en is een award-winning creative director, fotograaf, stylist en ontwerper. Ze is ervan overtuigd dat bewust en lekker eten goed samengaat. Nina haar stijl van eten is altijd toegankelijk geweest, waardoor iedereen ervan kan meegenieten. Het combineren van vrolijke kleuren, diverse ingrediënten en verschillende eetstijlen.

Exclusief voor
Connoisseurs

NONA Drinks

Ik ben Charlotte, gepassioneerd door natuur en productinnovatie. Als kind maakte ik graag mijn eigen drankjes van kruiden die ik terugvond in de charmante velden van de Bourgoyen-Ossemeersen, een natuurreservaat in de buurt van Gent. Later groeide mijn liefde voor natuur en interesse in voedingstechnologie uit tot een diploma in Bio-ingenieurswetenschappen in 2017. Op een midzomeravond tijdens een afterwork drink met enkele vrienden, zocht ik naar een alcoholvrij alternatief voor één van mijn favoriete cocktails. Het enige wat de barman mij kon aanbieden was een veel te zoet drankje. Op dat moment ben ik beginnen experimenteren met verschillende kruiden en botanicals en was NONA June geboren. Ik stopte niet met experimenteren, ondertussen ontwikkelde ik ook NONA Spritz en NONA Ginger.

Exclusief voor
Connoisseurs

Restaurant Noor

Marleen (1987) en Jeroen Brouwer (1990) werkten als koks in de keukens van sterrenrestaurants in binnen- en buitenland voordat zij hun eerste restaurant openden. Marleen werkte onder andere bij De Librije in Zwolle, Jeroen bij ’t Schulten Hues in Zutphen. In 2016 werden ze eigenaar van Restaurant & Hotel De Loohoeve in Schoonloo, Drenthe. Na het behalen van onderscheidingen en een Michelinster, besloten ze het hotel te verkopen en zich volledig te richten op hun culinaire ambities. In februari 2022 openden ze Restaurant Noor in de Theresiakapel in Groningen, een kosmopolitisch en eigentijds restaurant. De gastronomische ervaring bij Restaurant Noor evolueert voortdurend met de seizoenen en richt zich op Nederlandse producten met wereldwijde technieken en kruiden. Karakteristiek is het gebruik van citrus, frisse zuren, groenten, vis, (soms) een beetje vlees en seizoensgebonden verse producten.

Exclusief voor
Connoisseurs

Restaurant Parkheuvel

Restaurant Parkheuvel, onder leiding van Erik van Loo, staat voor kwaliteit, stijl en persoonlijkheid. Het biedt een intieme sfeer met een prachtig uitzicht op het water. Anja van Loo beschrijft het als een plek van emotie en toewijding, waar gasten met voldoening worden ontvangen en uitgezwaaid.In de keuken draait alles om echte smaken en kwaliteit, met sinds kort zijn zoon Juliën aan het roer die klassiek en modern combineert met oog voor de nieuwste trends. Erik van Loo, geboren in Zuid-Limburg, heeft na jarenlange ervaring zijn eigen succesvolle pad bewandeld. Als Patron Cuisinier en eigenaar van Restaurant Parkheuvel, met twee Michelinsterren bekroond, heeft hij zich ook onderscheiden als auteur en expert op het gebied van smaak, met zijn bekende bijnaam 'Master of Sauce'.

Exclusief voor
Connoisseurs

Onno Kokmeijer

Onno Kokmeijer ontwikkelde al op jonge leeftijd een passie voor de culinaire wereld. Hij heeft waardevolle kennis vergaard door te werken met vooraanstaande chefs en hun restaurants, wat hij nog altijd als basis voor zijn gerechten gebruikt. In 2003 begon hij zijn carrière bij Ciel Bleu**, waar hij zijn eigen culinaire signatuur ontwikkelde. Zijn interesse in Nederlandse producten evolueerde naar een passie voor internationale ingrediënten uit diverse streken wereldwijd. Hij leidde de keuken van Ciel Bleu** met een sterke focus op het begeleiden van jonge aspirant-chefs. Na bijna 20 jaar bij Ciel Bleu** te hebben gewerkt, besloot Onno zijn carrière daar te beëindigen en zich culinair verder te ontwikkelen. Onno heeft al deze kennis samengebracht in een overheerlijk menu voor bij jou thuis.

Exclusief voor
Connoisseurs

The Pastry

Doorsnee taarten hebben al lang niet meer het “wow!” effect waar we op hopen. Wij willen die prikkeling weer terugbrengen bij je speciale gelegenheid. Opgetrokken wenkbrauwen, tintelende smaakpapillen, enthousiasme en een indrukwekkende sfeer zodra je de doos opent!

Exclusief voor
Connoisseurs

Peter Lute

Peter en Marieke zijn ruim 20 jaar geleden hun eerste restaurant in Ouderkerk aan de Amstel begonnen. Hiervoor heeft Peter in verschillende restaurants gewerkt, van brasserie, hotels tot sterrenzaken en daarmee heeft hij een heel eigen stijl ontwikkeld.LUTE bestaat op dit moment uit de restaurants De Kruidfabriek in Ouderkerk aan de Amstel en GREEN op de 26ste verdieping van het markante gebouw Valley in Amsterdam. We zijn best een beetje trots op wat er staat. We varen een eigen koers met onze restaurants en organiseren evenementen. Naast de restaurants vind je ons ook bij bedrijven, thuis met LUTE Lekker Thuis, in de Johan Cruijff ArenA en zelfs op schepen in de grachten van Amsterdam. Wij bouwen de komende 2 jaar in de Noordoostpolder aan een nieuw restaurant met een bijzondere B&B. Dit in combinatie met een duurzame en zelfvoorzienende moderne boerderij waar we een groot deel van de ingrediënten voor onze restaurants telen. Via SOUS kun je nu thuis van onze heerlijke gerechten genieten.

Exclusief voor
Connoisseurs

Roaming Chefs

Gerrit-Jan Slotboom en Marco Meuwsen zijn al jarenlang de Roaming Chefs. Samen creëren ze menu’s, diners en catering die de smaakpapillen laten dansen. Met hun uitgebreide restaurant- en cateringervaring zorgen ze voor heerlijk eten op elke locatie. Van compleet verzorgde barbecues en prachtig gedecoreerde buffetten tot sprankelende walking dinners en haute-cuisine fine dining.

Exclusief voor
Connoisseurs

Ron Blaauw ✽

Ron Blaauw, eigenaar en chef-kok van Ron Gastrobar At Home, begon al vroeg met koken. Toen hij 16 jaar oud was, vond hij dat er toch echt een keuze voor de toekomst gemaakt moest worden. Dit bracht hem tot de koksschool: "Uiteindelijk werd dat Amsterdam, wat ik eigenlijk altijd in mijn hoofd had. Weg uit Hoorn, waar ik geboren en getogen was. Dit was het. Ik ontdekte dat je van een appel een appeltaart kon maken en van zalm gravlax. Dat je creatief kon zijn, dat je mensen kon verrassen, dat je mensen blij kon maken". Ron is nu exclusief partner en verkrijgbaar op SOUS.

Exclusief voor
Connoisseurs

Rum Baba

Ontdek Rum Baba, Het Koffiepareltje van Amsterdam. Welkom bij Rum Baba, het gezellige koffie winkeltje in Amsterdam. Hier geniet je van echt goede koffie, huisgemaakte lekkernijen en een ontspannen sfeer. Of je nu een koffiekenner bent of gewoon wilt ontspannen, Rum Baba is de perfecte plek voor jou. Dus bestel nu snel om het ook thuis te proberen en ervaar zelf waarom dit Amsterdamse pareltje zo geliefd is!

Exclusief voor
Connoisseurs

SOUS Partypacks

SOUS partypacks is een samenwerking met cocktailbox.com, samen hebben we de handen in een geslagen, om voor elke moment en voor bij elk menu ook de lekkerste sterke dranken aan te bieden. Dus, iets te vieren? Wil je indruk maken bij de volgende grote gelegenheid? Arriveer in style met een Party Pack. Kies tussen een Deluxe of Super Deluxe box met flessen kwaliteitsrums, Tequila/Mezcals, Whisky/Bourbons of Gins. Elke doos bevat 16 mixers, zodat je mixdrankjes van topkwaliteit kunt maken, thuis, op het strand of waar jij en je vrienden ook bij elkaar komen. Je Party Pack bevat ook een verrassingssnack en een dynamisch gezelschapsspel dat bij elke bestelling verandert. Flesopener, maatbeker, barmatten, alle benodigdheden zijn inbegrepen. Je menukaart bevat mixinstructies en een link naar een DJ-afspeellijst om je feest op gang te brengen. Geen feest is compleet zonder een SOUS Party Pack. Koop er vandaag nog een en feest met je vrienden!

Exclusief voor
Connoisseurs

SpecialWines

SpecialWines is de wijnspecialist met de beste keuze voor kwaliteit. In onze winkel en webshop vind je verrassend lekkere wijnen van kleinschalige wijnproducenten. Bij ons vind je altijd de perfecte wijn voor elke gelegenheid! Wij geloven dat er nog steeds veel onontdekte, geweldige wijnen zijn die worden gemaakt door kleine wijnproducenten die de tijd en de aandacht nemen om een goede wijn te leveren. Deze boutique producenten (kleine oplage, hoge kwaliteit) staan dagelijks in hun eigen wijngaard en overzien zelf iedere stap in de wijnproductie. Ze hebben passie voor hun werk en dat proef je in elke fles! In onze winkel in Amsterdam-Zuid kan je terecht voor al je wensen op het gebied van wijn – wij helpen je graag om de beste keuze te maken! We organiseren vaak proeverijen zodat je nieuwe wijnen kan ontdekken, maar ook buiten deze proeverijen staan er vaak mooie flessen open om je te verrassen!

Exclusief voor
Connoisseurs

Robert Kranenborg

Robert J.K. Kranenborg (1950) heeft een indrukwekkende staat van dienst in de culinaire wereld. Hij genoot een bevoorrechte opleiding tot ambachtelijk kok, met een focus op zowel de Franse als internationale Nederlandse keuken. Deze opleiding duurde maar liefst 12 jaar. Het onderstreept zijn toewijding en passie voor zijn vak. Na het voltooien van zijn opleiding kreeg Kranenborg in 1977 de leiding over zes restaurants in zowel België als Nederland. Zijn missie was altijd gericht op het behalen van het Michelin-sterrenniveau. En met groot succes. Hij heeft zes Michelin-sterren weten te behalen. Vanaf 2008 koos Kranenborg een nieuwe weg. Hij zette zijn kennis en ervaring in als restaurantconsultant op de meest uiteenlopende gebieden. Opnieuw oogstte hij succes. Ditmaal met vijf restaurants in Nederland en Duitsland die in totaal zes Michelin-sterren verdienden. Kranenborgs culinaire carrière is een inspiratiebron voor velen en zijn prestaties hebben een blijvende stempel gedrukt op de gastronomische wereld.

Exclusief voor
Connoisseurs

Restaurant STER

In 2019 openden we Gastrobar STER aan de Jericholaan in Rotterdam Kralingen. De vreugde was snel daar, want Michelin's kritische inspecteurs bekroonden dit moderne restaurant al snel met een Bib Gourmand, een felbegeerde erkenning voor een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Nu schittert er een tweede STER in Rotterdam-Kralingen. Ons fine-dining-restaurant, gevestigd op de voormalige locatie van restaurant Fred. Stoer blijft de sfeer, maar we serveren verfijndere gerechten, rijkere ingrediënten, amuses, gevarieerde menu's en een verhoogde beleving.

Exclusief voor
Connoisseurs

Soenil Bahadoer

Soenil Bahadoer is een 2-Michelin-sterrenchef die bekend staat om zijn gewaagde en vernieuwende benadering van de Surinaamse keuken. Hij heeft een eigen restaurant genaamd De Lindehof in het Nederlandse dorpje Nuenen, waar hij al meerdere jaren 2 Michelin-sterren behoudt. Bahadoer heeft een uitgebreide culinaire achtergrond en heeft in diverse restaurants gewerkt voordat hij zijn eigen restaurant opende. Hij heeft de afgelopen jaren veel erkenning gekregen voor zijn innovatieve gerechten, waarbij hij traditionele Surinaamse smaken combineert met moderne kooktechnieken en ingrediënten. Bahadoer is een inspirerende en gepassioneerde chef die constant op zoek is naar nieuwe smaken en texturen om zijn gasten te verrassen en te verwennen. Nu trots partner en verkrijgbaar op SOUS.

Exclusief voor
Connoisseurs

Streetfood by Han

Han Group, onder leiding van Han Ji, bestaat uit meer dan 10 verschillende merken, variërend van met Michelinsterren en bib gourmand bekroonde restaurants tot snelle, gezonde express food-concepten. Streetfood by Han is daar een van. Een gezond en casual all day concept, waar je kunt genieten van de lekkerste authentieke Aziatische Streetfood gerechten. Daarnaast is Restaurant Zheng ook een onderdeel van de groep, met een traditionele Pekingeend op het menu. Chef Han laat je met een vernieuwende twist een bijzondere kant van Azië ervaren. De culinaire reis van Han Ji is een diepgaande verkenning van de schatten uit de rijke Chinese culinaire geschiedenis. Met passie en toewijding slaat hij een brug tussen Oost en West. Zijn hoogwaardige menu's brengen niet alleen smaakvolle gerechten op tafel, maar ook een dieper begrip en waardering voor de kunst van de Chinese gastronomie samensmeltend met een gezonde leefstijl. Elk gerecht vertelt een verhaal, doordrenkt met de verfijning van een meesterchef. Bij elke hap ontstaat een onvergetelijke culinaire ervaring, allemaal in de comfortabele omgeving bij jou thuis. 

Exclusief voor
Connoisseurs

Restaurant Stories

Wegens het succes van afgelopen jaren, biedt Stories een NIEUW culinair 4-gangen kerstdiner aan. Fine-dining en tegelijkertijd om te delen; een uniek menu op SOUS. Onze chefs hebben een uitgebreid kerstdiner voor je bereid. Hiermee zet je, met maar 1 uur voorbereiding, een kerstdiner op tafel van restaurant kwaliteit! Met de meegeleverde instructies is het super eenvoudig om te bereiden. Daardoor presenteer je zonder moeite een prachtig kerstdiner; de hele tafel vol met heerlijke gerechtjes om te delen. Je kunt de drukke supermarkt overslaan. Wees de ster van de avond en geniet deze feestdagen samen met je gasten van dit moderne kerstdiner voor jong en oud!

Exclusief voor
Connoisseurs

Taster Series

De ultieme smaakervaring voor iedereen die gedistilleerde dranken serieus neemt. Exclusieve Premium en Super Premium gedistilleerde samplers samengesteld in een collectie proefdozen van de 'Taster Series'. Maak een keuze uit onze Whisky en Bourbons, Tequila's en Mezcals, of een exclusieve selectie Rum. Kun je niet kiezen? Combineer ze in onze 'Around the World'-dozen. Ervaar de zoete, smaakvolle profielen van Engelse, Spaanse en Franse Rum. Proef de Schotse, Ierse, Japanse en Amerikaanse whisky's en hun zuivere, fruitige elegantie. Ga mee op ontdekkingsreis naar de beste gedistilleerde dranken ter wereld!

Exclusief voor
Connoisseurs

The Good Spice

De traditionele specerijenhandel is gebaseerd op lange ketens die starten bij anonieme boeren. Het gevolg: machtige bedrijven die de markt domineren, weinig geld voor de boeren, weinig oog voor duurzaamheid en slechts een fractie van de smaak in jouw keuken. Dit kan anders! The Good Spice wil de specerijenhandel veranderen door een parallelle economie op te zetten. Korte, transparante ketens en duurzaam verbouwde specerijen. En dat proef je. Qua smaak zijn de specerijen niet te vergelijken met de potjes in de supermarkt.

Exclusief voor
Connoisseurs

Thee Zusje

Carlo en Marjo en hun team. Zij leggen de lat hoog. De passie die wij als team hebben voor thee, koffie en alle dingen die erbij komen kijken is zeer groot. De tweede plaatst bemachtigd in de wedstrijd van beste specialiteiten winkel van Nederland. Wij hebben service hoog in het vaandel, zowel in onze fysieke winkel als via onze webshop. Onze winkel Sins 2018 is Thee Zusje Koffie & More gevestigd in Culemborg. Wij hebben meer dan 150 soorten thee van diversen smaken en uit verschillende landen en blend die wij gedeeltelijk zelf maken. Ver in de omgeving weet men al ons te vinden voor de diversiteit van ons gevarieerde assortiment.

Exclusief voor
Connoisseurs

Thull's Deli

THULL’S | DELI is een eetwinkel, een traiteur, lunch-delicatessenzaak, wijnwinkel, fermentatie & inmakerij ineen. Naast lunch en verse maaltijden maken we ook onze eigen pickles en gefermenteerde groente zoals zuurkool en kimchi en zijn brouwer van waterkefir en kombucha.

Exclusief voor
Connoisseurs

De Treeswijkhoeve

Hét kerstmenu van Dick Middelweerd, de met twee michelin sterren bekroonde chef van Restaurant De Treeswijkhoeve.

Exclusief voor
Connoisseurs

Two Chefs Brewing

Tijdens de feestmaand een gezellig, uitgebreid en klassiek Three-course dinner voor thuis?  Na het succes van vorig jaar gaan we het bij Two Chefs dit jaar dubbel en dwars overdoen! Vanaf Kerst tot en met Oud & Nieuw zorgen onze chef-koks er samen met jou voor dat jij weer een fantastisch diner op tafel hebt staan.   Een volwaardig diner met als klap op de vuurpijl een hele kalkoen, voorzien van heerlijke bijpassende gerechten en een dessert. Dit alles is binnen een uur thuis te bereiden! Trek de warme wollen trui maar uit de kast, ontkurk de fles wijn en steek het kaarslicht aan, want wij serveren samen met jullie een heerlijk Roasted Turkey Dinner.  Samenzijn met vrienden en familie, iets wat dit jaar belangrijker voelt dan ooit. December is dé maand voor een knus diner met je naasten, iets waar we op dit moment thuis invulling aan moeten geven. Daarin bieden wij jullie de helpende hand! Wij hebben een fantastisch diner voorbereid, wat met een paar eenvoudige handelingen geserveerd kan worden voor vier personen. Denk aan die goed gevulde tafel uit uw favoriete kerst- film, of zoals vroeger met de hele familie bij oma thuis.

Exclusief voor
Connoisseurs

Vanilla Venture

Sinds de oprichting in 1995 is Vanilla Venture marktleider en toonaangevend leverancier van hoogwaardige gastronomische producten. Vanilla Venture biedt delicatessen en versproducten voor de kwaliteitsbewuste restaurateur. In Nederland is het bedrijf een van de meest gespecialiseerde leveranciers op het gebied van truffels, ganzenlever, vanille, specerijen, charcuterie en oliën. Vanilla Venture is continu bezig met het zoeken naar nog onontdekte delicatessen; bij voorkeur producten met een bijzonder verhaal. Zo wordt wereldwijd ingekocht, meestal bij kleine authentieke producenten. En de speurtocht gaat almaar door, in alle uithoeken van de wereld. Het gaat altijd om delicatessen op uitzonderlijk hoog niveau om elke keer weer een unieke indruk en smaakbeleving te creëren.

Exclusief voor
Connoisseurs

Vegan Sushi Bar

Bij Vegan Sushi Bar maken we de lekkerste en meest verse sushi en ramen, maar dan 100% vegan. Met onze ervaring en jarenlange ontwikkeling van deze gerechten zijn wij ervan overtuigd dat je als vegan niet meer op smaak en textuur hoeft in te leveren. We gebruiken creatieve combinaties van groenten, tofu, paddenstoelen, fruit en andere plantaardige ingrediënten om heerlijke en gezonde veganistische sushi en bijgerechtjes te creëren. Van miso soepjes, naar edamame boontjes en gyoza, tot zelfs ramen. Deze ramen is nu ook bij SOUS te vinden. Chef Nodoka: "Het ramen menu is gebaseerd op de recepten van mijn Japanse familie. Met de gerechten neem ik je graag mee op culinaire reis door de regio waar ik vandaan kom".

Exclusief voor
Connoisseurs

WALDO chocolade & patisserie

Op 15-jarige leeftijd raakte Waldo in de ban van het banketbakkersvak. "De diversiteit en mogelijkheden die het vak biedt intrigeerde mij, maar bovenal motiveerde het mij. Oneindige variaties met smaken en afwerkingen, mijn droom was geboren." De bakkerij van WALDO is de broedplaats voor alle nieuwe creaties. Continu innoveren en verfijnen voor de perfecte balans tussen smaak en textuur. Ieder seizoen nieuwe verrassende producten in het assortiment. WALDO is altijd op zoek naar nieuwe smaken, dat is wat hij het liefste doet en waar hij zijn creativiteit kwijt kan.

Exclusief voor
Connoisseurs

House of Meat

House of Meat is de online slagerij van de beroemde slagerij Zikking uit Amsterdam. Met meer dan 30 jaar ervaring als slagerij streven we ernaar alleen het allerbeste vlees te leveren. In samenwerking met Special Wines bieden we een unieke combinatie van hoogwaardig vlees en bijpassende wijnen aan. Ons assortiment omvat een selectie van premium vleesproducten, waaronder rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en gevogelte, zorgvuldig uitgekozen en bereid om de smaakpapillen van onze klanten te verwennen. We geloven in kwaliteit, vakmanschap en passie voor het slagersambacht, en streven ernaar om onze klanten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Met House of Meat geniet u thuis van de smaak en kwaliteit waar slagerij Zikking om bekend staat, gecombineerd met de perfecte wijn om uw maaltijd compleet te maken.

Exclusief voor
Connoisseurs