In het keukenkastje

Maak de meeste impact in jouw keuken en voor de boerenpartners van The Good Spice! De meest geliefde specerijen in één box: Curcuma Longa Lakadong, Island Black Pepper, Hill Ginger, Wild Ceylon Cinnamon, Riverside Sweet Paprika en Hindu Kush Black Cumin. Zoveel smaak in één keer in huis en met 5% korting op de losse prijzen. Ontdek de smaken van The Good Spice! Deze box is ook een perfect cadeau voor elke hobby kok of foodie!

De producten van het Spaanse O-Med (azijn en olie), zijn onmisbaar voor het keukenkastje van de fanatieke hobbykok. Ideaal voor zowel vinaigrettes, soepen als sauzen. O-Med is een bedrijf van de familie García Casas aan de rand van de altijd besneeuwde Sierra Nevada in de zuidelijke provincie Granada. Sinds 2005 richten zij zich op de productie van kwaliteitsolijfolie en -azijn. De O-Med-producten vallen overal in de prijzen en hun ‘aceite virgen extra’ wordt gerekend tot een van de beste ter wereld. O-Med heeft zes verschillende olie- en acht azijnsoorten, maar wij maakten voor jou een speciale selectie.

De smaak van natuurlijke truffel is iets ondefinieerbaars en deskundigen zeggen dat het ’t misschien het dierlijke is waardoor het zo aantrekkelijk is. Tel daarbij op dat het een relatief schaars product is en je snapt dat het gewild is. Hier een mooi gevarieerd pakket met verschillende truffelproducten voor uiteenlopende toepassingen. Denk bijvoorbeeld aan heerlijke truffel-eiersalade of prei met truffelvinaigrette. De truffelolie spaarzaam gebruiken.

Balsamico azijn en olijfolie van Massimo Bottura, de met 3 Michelin-sterren bekroonde chef. Naast het runnen van zijn restaurants brengt Massimo Bottura verschillende condimenten uit onder de naam Villa Manodori. Deze naam komt van een 16e-eeuws landgoed in Modena. Op het Estensi-landgoed waren uitbundige diners met lokaal wild gebruikelijk, waarbij hun bekende aceto balsamico als digestief werd geserveerd. Chef-kok Bottura is trots op de culinaire tradities en producten van Modena. De afgelopen twaalf jaar heeft hij zich toegewijd aan het restaureren van de Villa Manodori Acetaia om deze in ere te herstellen.

Bijenbaas gebruikt voornamelijk Nederlandse honing, maar heeft ook kasten in Hongarije voor Acaciahoning. Ze steunen daarnaast Oekraïense imkers door hun honing onder het label BFF (Bees Feed Families) te verkopen, met Track & Trace voor traceerbaarheid. In dit honing proefpakket kun je genieten van twee soorten Nederlandse, en een soort honing uit Hongarije en eentje uit Oekraïne . Elke pot honing verwerft Bijenbaas één vierkante meter natuurgebied. De honing varieert in kleur en smaak door seizoenen en bloemen, blijft onverhit en ongefilterd. Bijenkasten staan in natuurzones zonder chemische bestrijdingsmiddelen.

De premium olijfolie giftbox is het perfecte cadeau voor de culinair geïnteresseerden.  Deze olijfolie is een speciale blend samengesteld en ontwikkelt door de Berger familie op Herdade dos Alfanges. Dit 90 hectare grote landgoed in Portugal, gebruikt alleen de beste biologische olijven voor hun olijfoliën.

Pastificio Gentile maakt artisanale pasta sinds 1876 in Gragnano, vroeger de pastahoofdstad van de wereld (nabij Napels). Tegenwoordig zit er nog een klein aantal pastamakers die één ding gemeen hebben: kwaliteit. Voor de pasta gebruikt men de beste ingrediënten. Het persen van een enorm scala aan pastavormen gebeurt met bronzen mallen omdat die zorgen voor een wat ruwer pasta-oppervlak waardoor sauzen beter hechten. Ook voor het drogen van de pasta heeft men een kwaliteitsfilosofie waarbij de factor ‘tijd’ ruime aandacht krijgt. Dit pakket bestaat uit verschillende pastasoorten en een pot ambachtelijk gezeefde tomaat, passata Bella Veduta van Azienda Agricola Frate Pietro

Om lekker te kunnen koken zijn kwalitatieve ingrediënten onmisbaar. In onze Keuken-Essentials boxen hebben we verschillende producten voor u geselecteerd die in elke keukenkast thuishoren en een smaakvolle toevoeging zijn voor ieder gerecht

Ladi Biosas Lemon is een hoogwaardige extra vierge olijfolie die kunst centraal stelt, zelfs in de voedselproductie. De olie wordt gemaakt door gelijktijdige persing van olijven en onrijpe citroenen. Hierdoor worden de etherische oliën van de citroenen opgenomen in de olijfolie, wat een natuurlijke citrussmaak geeft zonder dat de citroen overheerst. De olijfolie wordt geproduceerd in olijfgaarden rond Kefalovryso, Messinia, Kalamata in Griekenland. De naam komt van het oud-Griekse "Lathe Biosas", wat "verberg je leven" betekent en staat voor duurzaamheid in het leven. Deze olijfolie is puur en rijk van smaak, perfect voor salades of als dip bij brood.

Ontdek de krachtige voordelen van Koji met ons trio van Miso, een essentieel Japans ingrediënt dat de manier waarop we denken over voedsel en duurzaamheid transformeert. Deze set bevat drie potjes van onze ambachtelijke Miso, elk gemaakt met de enzymrijke Aspergillus Oryzae mold. Koji ontgrendelt de verborgen voedingsstoffen in granen, biedt tal van gezondheidsvoordelen en draagt bij aan een duurzame levensstijl. Rijk aan essentiële voedingsstoffen, vitamines en mineralen, bevordert deze Miso uw immuunsysteem en spijsvertering.

Ladi Biosas Orange is een hoogwaardige extra vierge olijfolie die kunst centraal stelt, zelfs in de voedselproductie. De olie wordt gemaakt door gelijktijdige persing van olijven en sinaasappels. Hierdoor worden de etherische oliën van de sinaasappels opgenomen in de olijfolie, wat een natuurlijke citrussmaak geeft zonder dat de sinaasappel overheerst. De olijfolie wordt geproduceerd in olijfgaarden rond Kefalovryso, Messinia, Kalamata in Griekenland. De naam komt van het oud-Griekse "Lathe Biosas", wat "verberg je leven" betekent en staat voor duurzaamheid in het leven. Deze olijfolie is puur en rijk van smaak, perfect voor salades of als dip bij brood.

Ladi Biosas is een hoogwaardige extra vierge olijfolie die kunst centraal stelt, zelfs in de voedselproductie. De wordt geproduceerd olijfgaarden rond Kefalovryso, Messinia, Kalamata in Griekenland. De naam komt van het oud-Griekse Lathe Biosas, wat "verberg je leven" betekent en staat voor duurzaamheid in het leven. De olijfolie is puur en rijk van smaak. Perfect voor door de salade of voor bij brood.

Deze specerijen maken jouw gerechten helemaal af. Het zijn de perfecte specerijen voor de finishing touch. Een snuf versgemalen peper voor extra pit, paprikapoeder voor diepgang en een theelepel kaneel is een goede topping voor vele gerechten, zowel zoet als hartig. The Good Spice levert jou de meest smaakvolle specerijen. Duurzaam verbouwd en eerlijk verhandeld. Specerijen die je in de supermarkt koopt zijn vaak al twee jaar onderweg, voordat ze in de schappen belanden. Daardoor smaken ze veel minder goed. Er komt veel voedselfraude voor, er worden heel veel chemicaliën en pesticiden gebruikt en worden de boeren onderbetaald. The Good Spice doet het anders. Ze hebben een directe relatie met alle boeren waar ze mee werken. Alle informatie op hun blikjes ook helemaal transparant. Je ziet precies wie jouw specerijen verbouwd heeft. Dat doen ze met veel toewijding en dat proef je! Dit zijn specerijen waar de smaken vanaf knallen. Hierdoor heb je er tijdens het koken ook minder van nodig.

Bijenbaas werkt zoveel mogelijk met Honing uit de Nederlandse natuur, maar heeft ook een paar internationale kasten. Alle potten zijn voorzien van een unieke Track & Trace code op het deksel zodat je de herkomst van de honing kunt achterhalen. Per verkochte pot honing verwerft Bijenbaas één vierkante meter natuurgebied. Elke pot Bijenbaas-honing is anders: de kleur en smaak varieert afhankelijk van het seizoen en de herkomst van de honing. De bloemen die op dat moment op die plek bloeien, bepalen de inhoud. De honing is niet verhit en niet ge­filterd. De bijenkasten staan in natuurgebieden waar geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.

De geel-rood-blauwe blikken, de glazen potjes en andere verpakkingen van het Baskische familiebedrijf Conservas Ortiz spreken meteen tot de verbeelding. Ze stralen ouderwetse degelijkheid uit en dat klopt. Het zijn uitgesproken specialisten op het gebied van conserven, producten die ook wel eens het stempel ‘convenience’ krijgen (gemaksproducten) omdat je ze altijd op voorraad kunt hebben, terwijl het amper aan direct bederf onderhevig is.

Pasta alla Puttanesca is een pittig Italiaans pastagerecht uit de omgeving Napels. Het is ook een gerecht waar veel verhalen over bestaan. Met dit pakket heb je alles in huis om in een handomdraai een van de lekkerste pasta alla puttanesca te maken.

Om lekker te kunnen koken zijn kwalitatieve ingrediënten onmisbaar. In onze Keuken Essentials boxen hebben we verschillende producten voor u geselecteerd die in elke keukenkast thuishoren en een smaakvolle toevoeging zijn voor ieder gerecht

Tip-top karamel: Suboro heeft er drie, in een handige, knoeivrije fles. Gemaakt van de beste ingrediënten en zonder onnodige toevoegingen. Biologische room en boter uit de Weerribben, suiker van verantwoorde Hollandse bieten en verder niks. Beter is er niet. De chef doet de rest: echt goede karamel is zoet en tegelijkertijd een beetje bitter, afgeblust op precies het juiste moment. Caramel, done well.

Negen jaar geleden begonnen de fruitslagers van Roze Bunker met het oplossen van problemen in de frisdrankindustrie. Inmiddels groeien, snoeien en onderhouden we inheemse gewassen, en foerageren we vergeten soorten, als ouderwetse wijnboeren. Hieruit ontstaat een nieuw menu! Een landschap vol smaak, vol diepe houttonen, florale wilde kruiden en minerale opgeloste oesterschelp. Schuif aan en proef smaak die het landschap restaureert! In dit pakket vind je de azijnen van Fruitslagers. Wilde azijnen gefoerageerd en geteeld in voedselbossen met een natuurlijke gefermenteerde azijnbasis. Probeer bijvoorbeeld de bloemige en licht tintelende Vlierbloesem & szechuan azijn, de Wilde Kruiden azijn gemaakt van wilde kruiden van verveine tot bosrijke spar of de Eik & Bes die rood fruit met de tannines en diepte van houten vaten bevat. Kortom: alle smaken voor een frisse dressing, verrassende shrub of intense saus.

Negen jaar geleden begonnen de fruitslagers van Roze Bunker met het oplossen van problemen in de frisdrankindustrie. Inmiddels groeien, snoeien en onderhouden we inheemse gewassen, en foerageren we vergeten soorten, als ouderwetse wijnboeren. Hieruit ontstaat een nieuw menu! Een landschap vol smaak, vol diepe houttonen, florale wilde kruiden en minerale opgeloste oesterschelp. Schuif aan en proef smaak die het landschap restaureert! Fruitslagers Preserved maakt condimenten, smaakmakers, van circulaire ingrediënten uit eigen keuken.

De fruitslagers van Roze Bunker gaan de plakkerige problemen uit de voedselindustrie te lijf met kilo´s puur fruit en verse kruiden. Een siroop wordt alleen gemaakt als deze daadwerkelijk iets toevoegt aan een beter voedselsysteem. Waarom zou je water verplaatsen als dit gewoon uit de kraan komt? Dat scheelt opslag, heel veel sjouwwerk en bergen verpakkingsmateriaal. Zo maak je je frisdrank of aperitief als oplossing. U schenkt, wij zaaien! Met dit pakket maak je kennis met de siropen van Roze Bunker, inclusief serveersuggesties.

Ontdek een wereld van smaken met de Trouble & Spice Global Flavours Box, met onze onweerstaanbare knapperige chili-oliën. Geniet van de spicy Mexicaanse "Smokin' Señorita," de pittige punch van de Thaise "Yum Phrik," de gedurfde crunch van de Chinese "Crunchy Spice," en de rijke diepte van de Turkse "Citir Biber." Perfect voor fijnproevers, deze doos transformeert alledaagse maaltijden in levendige culinaire ervaringen. Zeg vaarwel tegen saaie gerechten en laat Trouble & Spice je keuken tot leven brengen.

Ontdek onze collectie van 6 heerlijke chili-oliën, elk potje boordevol smaak en pit. Perfect om je gerechten een extra kick te geven, van pasta's en pizza's tot roerbakgerechten en marinades. Voeg eenvoudig een scheutje toe en transformeer je maaltijden in een smaakvolle belevenis!

Meer dan zomaar een trend... Hitte + Zoet = een onweerstaanbare smaakcombinatie! Zoete honing ontmoet tintelende Szechuan en BAM - Hebben we zojuist de Hannah Montana van sauzen gemaakt? Het beste van twee werelden, baby! Druppel het over gegrilde halloumi, opgeklopte ricotta of vers fruit. Roer de knapperige stukjes op de bodem van de pot goed door... daar zit de magie.

"Jou Ma se Peri Peri" is de ultieme Zuid-Afrikaanse hete saus, rechtstreeks uit je ma’s keuken naar je braai. Het is niet alleen om op kip boven de kolen te smeren—het is een smaakexplosie die herinneringen oproept aan lekker buiten zijn, zonneschijn en jols met je vrienden, compleet met dop en koude drankjes. Of je nu een braai-feest houdt of je burgers, friet of zelfs pizza oppept, deze saus brengt die lekkere Kaapse sfeer direct op je bord. Want met "Jou Ma se Peri Peri" is elke maaltijd een jol—laat ons braai! 🇿🇦

MOJO (wat saus betekent) is te vinden op elke tafel op de Canarische Eilanden en is vooral populair bij traditionele gerechten zoals "papas arrugadas" (gerimpelde aardappelen). Het is ook heerlijk als dip voor brood, als marinade voor vlees en zeevruchten, of gemengd met olijfolie en azijn voor een smaakvolle saladedressing. Onze mojo wordt gemaakt op het eiland Tenerife en weerspiegelt generaties van eilandculinaire traditie, met een krachtige en hartige smaak. Deze zonnige sausvarianten worden gemaakt met een chilipeper van het eiland La Palma, een van de zeven eilanden van de Canarische Eilanden. ¡Que aproveche!

Ervaar de echte smaak van de Canarische Eilanden met onze Mojo Verde saus (Milde Groene Mojo). Gemaakt van groene paprika's, knoflook en een mix van specerijen, is deze saus een klassieker in de Canarische keukens. De frisse en pittige smaak maakt het een ideale begeleider voor zeevruchten, als dip voor lokale groenten of bij traditionele gerechten zoals "papas arrugadas" (gerimpelde aardappelen). Mojo Verde is de authentieke smaak van de Canarische Eilanden.

Numb Numb Sichuan Chilli Crisp | 200ml Voel de Tinteling! Voel je LEVEND! Szechuanpeper voert de boventoon, ondersteund door gedroogde chilipepers, knoflook, ui, shiitake-paddenstoelen en wakame-zeewier voor een ultieme umami-sensatie. Deze veganistische, volledig natuurlijke en suikervrije saus herdefinieert smaakgrenzen. Pimp je noedels, roerbakgerechten of elk gerecht dat een smaakredding nodig heeft.

GEMAAKT VOOR TACOS | Even lekker op oesters, gefrituurde kip, mac & cheese, burgers en pizza! "De legendarische Carolina Reaper fascineert me aan de ene kant, maar maakt me ook bang aan de andere kant. Het is een van de heetste pepers ter wereld - een verzengende 400 keer heter dan een jalapeño. Ik wilde de Reaper temmen met een gefermenteerde saus die niet alleen pittig is, maar ook lekker smaakt. Het is een smaaksensatie in elke druppel, waarbij de zoetheid van appel en zoete aardappel uit Amerika wordt gecombineerd met de elegante toets van salie. Geniet ervan, allemaal!” - Mitch, een Amerikaanse smaakvirtuoos in Amsterdam

Yum Yum Pizza Chilli Crisp | 200ml Pimp je pizza en laat ze “YUM YUM!” zeggen! In elke pizzeria vragen we altijd om chiliolie, maar nu hebben we dat een stap verder gebracht. Vol met chilivlokken, knoflook, tomaat, oregano en venkelzaadjes, levert YUM YUM een bevredigende crunch en een umami-sensatie die zelfs de meest gewone supermarkt-pizza spannend maakt. Veganistisch, volledig natuurlijk en suikervrij, maakt het ons favoriete eten ter wereld nog lekkerder.

Basic Batch bevat een mix van de chili's die vorig seizoen beschikbaar waren. De mix van chilipepers zorgt voor een heel aromatische saus die elk gerecht net dat extra duwtje geeft. 'Your Everyday on Everything Sauce"

Pickled Peppers brengt de zomer op je bord. 4 verschillende chilipepers opgelegd in een zoetzure, kruidige azijn. Perfect voor diegene die een extra zuurtje met pit op hun bord wil.