Olie en Azijn

Een extra vierge olijfolie van vroeg geoogste Coratina-olijven uit Puglia, Italië, met een peperige en krachtige smaak. Dankzij vier keer zoveel antioxidanten (polyfenolen) als een gemiddelde olijfolie heeft deze olie niet alleen een intense smaak, maar is hij ook erg gezond. Ideaal voor wie van een kick houdt en waarde hecht aan een gezonde levensstijl.

Ladi Biosas is een hoogwaardige extra vierge olijfolie die kunst centraal stelt, zelfs in de voedselproductie. De wordt geproduceerd olijfgaarden rond Kefalovryso, Messinia, Kalamata in Griekenland. De naam komt van het oud-Griekse Lathe Biosas, wat "verberg je leven" betekent en staat voor duurzaamheid in het leven. De olijfolie is puur en rijk van smaak. Perfect voor door de salade of voor bij brood.

Balsamico azijn en olijfolie van Massimo Bottura, de met 3 Michelin-sterren bekroonde chef. Naast het runnen van zijn restaurants brengt Massimo Bottura verschillende condimenten uit onder de naam Villa Manodori. Deze naam komt van een 16e-eeuws landgoed in Modena. Op het Estensi-landgoed waren uitbundige diners met lokaal wild gebruikelijk, waarbij hun bekende aceto balsamico als digestief werd geserveerd. Chef-kok Bottura is trots op de culinaire tradities en producten van Modena. De afgelopen twaalf jaar heeft hij zich toegewijd aan het restaureren van de Villa Manodori Acetaia om deze in ere te herstellen.

De premium olijfolie giftbox is het perfecte cadeau voor de culinair geïnteresseerden.  Deze olijfolie is een speciale blend samengesteld en ontwikkelt door de Berger familie op Herdade dos Alfanges. Dit 90 hectare grote landgoed in Portugal, gebruikt alleen de beste biologische olijven voor hun olijfoliën.

Een extra vierge olijfolie van laat geoogste Picual-olijven uit Jaén, Spanje, met een fruitige en milde smaak. Dankzij de zachte tonen en het hoge rookpunt is dit de perfecte allround olijfolie voor al je kookavonturen. Ideaal voor dagelijks gebruik – van roosteren en bakken tot marineren.

Ladi Biosas Lemon is een hoogwaardige extra vierge olijfolie die kunst centraal stelt, zelfs in de voedselproductie. De olie wordt gemaakt door gelijktijdige persing van olijven en onrijpe citroenen. Hierdoor worden de etherische oliën van de citroenen opgenomen in de olijfolie, wat een natuurlijke citrussmaak geeft zonder dat de citroen overheerst. De olijfolie wordt geproduceerd in olijfgaarden rond Kefalovryso, Messinia, Kalamata in Griekenland. De naam komt van het oud-Griekse "Lathe Biosas", wat "verberg je leven" betekent en staat voor duurzaamheid in het leven. Deze olijfolie is puur en rijk van smaak, perfect voor salades of als dip bij brood.

Een extra vierge olijfolie van vroeg geoogste Picual-olijven uit Jaén, Spanje, met een volle en grassige smaak. Perfect om je gerecht af te maken met een smaakbom – daarom noemen we het een ‘finishing oil’. Gebruik deze olie wanneer je wilt dat de olijfolie de show steelt!

Ladi Biosas Orange is een hoogwaardige extra vierge olijfolie die kunst centraal stelt, zelfs in de voedselproductie. De olie wordt gemaakt door gelijktijdige persing van olijven en sinaasappels. Hierdoor worden de etherische oliën van de sinaasappels opgenomen in de olijfolie, wat een natuurlijke citrussmaak geeft zonder dat de sinaasappel overheerst. De olijfolie wordt geproduceerd in olijfgaarden rond Kefalovryso, Messinia, Kalamata in Griekenland. De naam komt van het oud-Griekse "Lathe Biosas", wat "verberg je leven" betekent en staat voor duurzaamheid in het leven. Deze olijfolie is puur en rijk van smaak, perfect voor salades of als dip bij brood.

De producten van het Spaanse O-Med (azijn en olie), zijn onmisbaar voor het keukenkastje van de fanatieke hobbykok. Ideaal voor zowel vinaigrettes, soepen als sauzen. O-Med is een bedrijf van de familie García Casas aan de rand van de altijd besneeuwde Sierra Nevada in de zuidelijke provincie Granada. Sinds 2005 richten zij zich op de productie van kwaliteitsolijfolie en -azijn. De O-Med-producten vallen overal in de prijzen en hun ‘aceite virgen extra’ wordt gerekend tot een van de beste ter wereld. O-Med heeft zes verschillende olie- en acht azijnsoorten, maar wij maakten voor jou een speciale selectie.