Chef's Specialiteiten

Bij een gezellige avond thuis uit eten, hoort natuurlijk een lekkere cocktail als aperitief. Met deze cocktail box van Ron Blaauw tover je in een handomdraai de lekkerste cocktails op tafel. In de box zitten genoeg ingrediënten voor 4 cocktails, 2x de favoriete cocktail van Ron en 2x de favoriete cocktail van team Gastrobar. Enjoy!

Een heerlijke box met 3 verschillende Franse wijnen, speciaal uitgezocht door de sommeliers van Ron Gastrobar. Een citroen kleurige Sauvignon Blanc & Colombard, een fruitige Grenache & Syrah en om het helemaal af te maken nog een rode Carignan. Deze wijnen zijn perfect om te combineren met alle Ron Blaauw boxen, proost!

Een selectie van exclusieve kazen voor 4 personen ✽ Robiola in foglie di castagno | Italiaanse geitenkaas verpakt in kastanjebladeren ✽ ✽ Fette Berta | Triple crème kaasje uit Zwitserland ✽ ✽ Rauwe van Steenberg | Belgische roodflora gewassen met een Nederlandse grappa ✽ ✽ Der Genussjäger |  Zwitserse bergkaas gerijpt in een Italiaanse bunker ✽ ✽ Colston Bassett Stilton | De beroemdste kaas uit Groot-Brittannië  ✽ Exclusieve extra's ✽ Engelse dunne en hartige crackers van The Fine Cheese Co. ✽ ✽ Kweeperengelei uit Portugal ✽

In dit prachtige boek lees en (her)beleef je die 10 jaar Ron Gastrobar. Smul van de verhalen en anekdotes van bekende Nederlanders, collega-chefs, vrienden en familie. Leer Ron daarnaast ook kennen als vader, coach, ondernemer, top-chef en vriend. Uiteraard mogen de lekkerste recepten die de afgelopen 10 jaar in Ron Gastrobar zijn geserveerd niet ontbreken.

Balsamico azijn en olijfolie van Massimo Bottura, de met 3 Michelin-sterren bekroonde chef. Naast het runnen van zijn restaurants brengt Massimo Bottura verschillende condimenten uit onder de naam Villa Manodori. Deze naam komt van een 16e-eeuws landgoed in Modena. Op het Estensi-landgoed waren uitbundige diners met lokaal wild gebruikelijk, waarbij hun bekende aceto balsamico als digestief werd geserveerd. Chef-kok Bottura is trots op de culinaire tradities en producten van Modena. De afgelopen twaalf jaar heeft hij zich toegewijd aan het restaureren van de Villa Manodori Acetaia om deze in ere te herstellen.

De premium olijfolie giftbox is het perfecte cadeau voor de culinair geïnteresseerden.  Deze olijfolie is een speciale blend samengesteld en ontwikkelt door de Berger familie op Herdade dos Alfanges. Dit 90 hectare grote landgoed in Portugal, gebruikt alleen de beste biologische olijven voor hun olijfoliën.

Black Garlic Garum van 621 Ferments is een bijzonder verfijnde, plant aardige smaakmaker die de diepte van Mushroom Garum combineert met de intensiteit van huisgemaakte zwarte knoflook. Deze Garum gebruikt de plantaardige Mushroom Garum als basis, die gemaakt wordt van gefermenteerde reststromen van de koningsoesterzwam. Hieraan wordt een infusie van zelfgemaakte zwarte knoflook toegevoegd, wat zorgt voor een nog rijkere smaak. Net als de andere producten van 621 Ferments is deze Black Garlic Garum niet alleen vol van smaak, maar ook duurzaam. Het product bevat geen toegevoegde E-nummers, is lokaal geproduceerd en draagt bij aan een circulaire economie door reststromen op een innovatieve manier te verwerken. Zo breng je niet alleen verfijnde smaak in je gerechten, maar draag je ook bij aan een bewuste, duurzame keuken.

Mushroom Garum van 621 Ferments is een rijke, plantaardige smaakmaker, gemaakt van de reststromen van de koningsoesterzwam. Net als de andere producten van 621 Ferments is deze Mushroom Garum niet alleen vol van smaak, maar ook duurzaam. Het product bevat geen toegevoegde E-nummers, is lokaal geproduceerd en draagt bij aan een circulaire economie door reststromen op een innovatieve manier te verwerken. Zo breng je niet alleen verfijnde smaak in je gerechten, maar draag je ook bij aan een bewuste, duurzame keuken.

Sinds 2004 ontwikkelt SVH meesterkok Eric Swaghoven ambachtelijke kroketten en bitterballen. Tegenwoordig telt de Valuas krokettenlijn bijna 40 smaken en formaten. Naast de alom bekende luxe rundvleeskroket vindt u binnen onze selectie garnalenkroket vervaardigd van uitsluitend Hollandse garnalen en een smakelijke garnalenbisque. De aspergekroket is de ultieme seizoen lieveling en wordt geroemd door haar rijke vulling van kwaliteitsasperges, afkomstig van de beste aspergeteler in de regio.

Met de oven kroketten van Eric Swaghoven kan je nu thuis ook genieten van zijn heerlijke creaties zonder de frituur! Zo hoeven deze kroketten alleen nog even in de oven. Tegenwoordig telt de Valuas krokettenlijn bijna 40 smaken en formaten. Naast de alom bekende luxe rundvleeskroket vindt u binnen onze selectie garnalenkroket vervaardigd van uitsluitend Hollandse garnalen en een smakelijke garnalenbisque. De aspergekroket is de ultieme seizoen lieveling en wordt geroemd door haar rijke vulling van kwaliteitsasperges, afkomstig van de beste aspergeteler in de regio.

Een veelzijdige smaakmaker met de kenmerkende smaak van pompoenpit, gemaakt van pompoenpitmeel, een restproduct van olieproductie in Nederland. Miso is een veelzijdig inzetbare pasta die onweerstaanbare umami smaken aanbrengt in al je bereidingen. Geef in een handomdraai diepte en complexiteit aan elke saus, soep, stoofschotel, of marinade en gebruik in koekjes of gebak of gebruik direct op sandwiches.

Beef Garum van 621 Ferments is een unieke, natuurlijke smaakmaker, gemaakt van de rundvleesafsnijdsels van het kwaliteitsvlees van Lindenhoff. Deze afsnijdsels worden zorgvuldig gefermenteerd, samen met koji (gefermenteerde rijst). Beide ingrediënten worden fijngemalen, waarna zout en water worden toegevoegd. Dit mengsel ondergaat vervolgens een fermentatieproces van zeven weken bij een constante temperatuur van 60 graden. Net als de andere producten van 621 Ferments is deze Beef Garum niet alleen vol van smaak, maar ook duurzaam. Het product bevat geen toegevoegde E-nummers, is lokaal geproduceerd en draagt bij aan een circulaire economie door reststromen op een innovatieve manier te verwerken. Zo breng je niet alleen verfijnde smaak in je gerechten, maar draag je ook bij aan een bewuste, duurzame keuken.

Sinds 2004 ontwikkelt SVH meesterkok Eric Swaghoven ambachtelijke kroketten en bitterballen. Tegenwoordig telt de Valuas krokettenlijn bijna 40 smaken en formaten. Naast de alom bekende luxe rundvleeskroket vindt u binnen onze selectie garnalenkroket vervaardigd van uitsluitend Hollandse garnalen en een smakelijke garnalenbisque. De aspergekroket is de ultieme seizoen lieveling en wordt geroemd door haar rijke vulling van kwaliteitsasperges, afkomstig van de beste aspergeteler in de regio.

Deze handwash reinigt de handen op een zachte wijze zonder uitdrogende ingrediënten zoals PEG, SLS en parabenen. We gaan uit van de kracht van de natuurlijk zonder haar blijvende schade toe te doen: alle producten zijn dus 100% natuurlijk, dierproefvrij en vegan.

Daalder X Kayori – SOUS Kayori bewijst sinds 2018 dat het anders kan: mooie producten voor in huis, duurzaam én chic. Van bed & badlinnen tot interieur geuren en verzorgingsproducten. Wij weten waar we het over hebben, jij hoeft alleen te genieten. In het inspirerende en tikje eigenwijze Daalder zagen wij dan ook een perfecte partner. Beide hebben dezelfde aandacht voor goede ingrediënten en aandacht voor stijl.

Daalder X Kayori – SOUS Kayori bewijst sinds 2018 dat het anders kan: mooie producten voor in huis, duurzaam én chic. Van bed & badlinnen tot interieur geuren en verzorgingsproducten. Wij weten waar we het over hebben, jij hoeft alleen te genieten. In het inspirerende en tikje eigenwijze Daalder zagen wij dan ook een perfecte partner. Beide hebben dezelfde aandacht voor goede ingrediënten en aandacht voor stijl.

Daalder X Kayori – SOUS Kayori bewijst sinds 2018 dat het anders kan: mooie producten voor in huis, duurzaam én chic. Van bed & badlinnen tot interieur geuren en verzorgingsproducten. Wij weten waar we het over hebben, jij hoeft alleen te genieten. In het inspirerende en tikje eigenwijze Daalder zagen wij dan ook een perfecte partner. Beide hebben dezelfde aandacht voor goede ingrediënten en aandacht voor stijl.

Daalder X Kayori – SOUS Kayori bewijst sinds 2018 dat het anders kan: mooie producten voor in huis, duurzaam én chic. Van bed & badlinnen tot interieur geuren en verzorgingsproducten. Wij weten waar we het over hebben, jij hoeft alleen te genieten. In het inspirerende en tikje eigenwijze Daalder zagen wij dan ook een perfecte partner. Beide hebben dezelfde aandacht voor goede ingrediënten en aandacht voor stijl.

Daalder X Kayori – SOUS Kayori bewijst sinds 2018 dat het anders kan: mooie producten voor in huis, duurzaam én chic. Van bed & badlinnen tot interieur geuren en verzorgingsproducten. Wij weten waar we het over hebben, jij hoeft alleen te genieten. In het inspirerende en tikje eigenwijze Daalder zagen wij dan ook een perfecte partner. Beide hebben dezelfde aandacht voor goede ingrediënten en aandacht voor stijl.