Balagan Box Vegetarisch is toegevoegd aan je winkelmand!

Vegetarisch
30 minuten
Oost-Mediteraans

Balagan Box Vegetarisch

Geweldige vegetarische shared-dining ervaring, met veel kleur, smaken en unieke gerechten uit het Midden-Oosten. Probeer de Balagan box van restaurant NENI en proef de keuken van Haya Molcho.

Bekijk wat er in de box zit
+ Toevoegen  |  
De chef kan voor deze datum niet koken...

Bestellingen bij deze partner kunnen geplaatst worden tot 20:00, 2 dagen voor je gekozen leverdatum. Wil je voor meer dan 2 personen bestellen, voeg dan meer boxen toe aan je bestelling. Zondag eten? Bestel dan voor zaterdag levering.

Labneh - Hummus - Falafel met aziatische tahina - Huisgemaakte pita’s door NENI’s bakery - Shoarma van koningsoesterzwam - Gekarameliseerde aubergine - Sperziebonen met avocado - Cheesecake

Wij bezorgen de gerechten in gekoelde en duurzame verpakking bij u thuis. Bestel vóór 10:00 op donderdag, en kies of u de box vrijdag of zaterdag wilt ontvangen. U ontvangt een Track & Trace op de dag van uitleveren, waardoor de bestelling nauwkeurig kan volgen. U kunt het ook altijd laten afleveren bij uw dichtsbijzijnde Pick-Up Point.

Houdbaarheid: De gerechten worden vers bereid en je kunt er tot en met maandag lekker van genieten. In de doos zitten ook instructies, hoe je de verpakking het beste kan recyclen!

Het menu
Hoe werkt het?
Bereiding & Allergenen
Belangrijke informatie
Het menu
- Labneh -
- Hummus -
- Falafel met Aziatische tahina -
- Huisgemaakte pita’s door NENI’s bakery -
- Shoarma van Koningsoesterzwammen -
- Gekarameliseerde aubergine -
- Sperziebonen met avocado -
- Cheesecake -
Hoe werkt het?

Wij brengen maaltijdboxen van de beste restaurants en chefs naar mensen thuis. Het werk is al gedaan door de restaurants, zodat jij het in enkele eenvoudige maar leuke stappen kan uitserveren. De box wordt gekoeld naar je huis verzonden op jouw gekozen leverdatum. Boxen hebben een standaard aantal personen. Wil je voor meer dan 2 personen bestellen, voeg dan meerdere menu's aan je bestelling toe.

Bereiding & Allergenen
Belangrijke informatie

Houdbaarheid: De gerechten worden vers bereid en je kunt er tot en met maandag lekker van genieten. In de doos zitten ook instructies, hoe je de verpakking het beste kan recyclen!

Wat zit er
in
de box?

Shoarma van Koningsoesterzammen

Een signature dish van de NENI-chef. De basis zijn vers-geplukte koningoesterzammen, op smaak gebracht met groene chili en gekarameliseerde ui. Na het toevoegen van de Hawaiiaanse kruidenmix en peterselie leg je het gerecht op een bedje hummus. Tot slot vergezel je de oesterzammen met koolsalade, zoetzuur en een beetje tahina saus. Ofwel: hemel op aarde voor alle vegetariërs.

1
Gekarameliseerde aubergine

Gekarameliseerde aubergine, liggend op een portie rijst, besprenkeld met sesamzaadjes, lente ui en koriander.

2
Labneh met Olijven, Za'atar & Sumac

Verse labneh met olijven, za'atar (een bekende specerij, gebruikt in veel culinaire Midden-Oosterse keukens) en sumac (wijn-gekleurde specerij uit het Midden-Oosten).

3
Pita

Vers afgebakken in de bakkerij binnen het restaurant NENI in Amsterdam. De pita kan je in principe gedurende het diner continu eten als een zogenoemde ‘palette cleanser’, ofwel het neutraliseert je mond voordat je weer iets nieuws uitprobeert.

4
Falafel met Aziatische Tahina

Leuk voor thuis: met behulp van meegeleverde zonnenbloemolie je eigen falafel bakken. Heerlijk in combinatie met de Aziatische tahina saus.

5
Sperziebonen met avocado

Een sperziebonenmix met knoflook-limoen dressing, grijs zout, verse chili-pepers opgeschud met avocado voor een romige saladesmaak.

6
Hummus met Tatbilah & Shifka

Een echte klassieker in de Balagan box, hummus op smaak gemaakt met zowel tatbilah en shifka, twee onmisbare toppings om je ervaring compleet te maken.

7
Cheesecake

Voordat de Balagan box live kwam op SOUS is de box door meerdere fijnproevers getest. We hebben van een groot deel professionele proevers te horen gekregen dat ze niet kunnen herinneren dat ze ooit een betere cheesecake hebben gegeten. Meer willen we er niet over kwijt, dit moet je proeven.

8

Over NENI

In 2019 opende de restaurantketen NENI haar eerst filiaal in Nederland. Met diverse vestigingen door heel Europa, was nu Amsterdam aan de beurt. Gelegen naast het Olympisch Stadion, koos NENI ervoor om een nieuw leven te blazen in het voormalig Zuidelijk Citroëngebouw oftewel de Citroëngarage (1930-2014). De keuken van NENI beroept zich op een eclectische en moderne Oost-Mediterrane kookstijl. De menu’s van het restaurant en de box zijn een combinatie van de culinaire visie van Haya Molcho, de eigenaresse van de NENI restaurantketen en producten uit de streek waar het restaurant zich bevindt. Hierdoor heeft iedere locatie toch haar eigen karakter.