Beschrijving
Carlos Pola stamt af van een familie van koffieboeren. Hij kocht Finca Las Brisas in 1997 terwijl hij in de textielindustrie werkte. In 2012 besloot hij zich volledig op koffie te richten. Zijn visie is om duurzame specialty koffie te produceren door zijn ervaring in kwaliteitscontrole, efficiëntie en databeheer uit de textielindustrie toe te passen op de koffieproductie op Finca Las Brisas. De boerderij heeft een eigen laboratorium voor experimenten met nieuwe verwerkingsmethoden, kwaliteitscontrole en het opleiden van werknemers in specialty koffie. Carlos gelooft in het ondersteunen van zijn gemeenschap en helpt zoveel mogelijk boeren specialty koffie te omarmen. Hij heeft zijn passie voor traceerbaarheid omgezet in een systeem dat koffie vanaf de oogstdag tot de verzending volgt.
Een unieke koffie uit Costa Rica die een verwarmend gevoel geeft en perfect is als drankje na een maaltijd. Deze koffie wordt verwerkt door Louis Campos van Cordillera de Fuego Wet Mill, die koffie voor omliggende boeren verwerkt. Louis gebruikt een speciale methode waarbij gepulpte koffie kersen worden gecombineerd met vruchtvlees 'gel' van andere kersen voor fermentatie in een anaerobe omgeving, wat de fruitsmaak versterkt. Het resultaat is een kruidige koffie met speculaas- en kaneeltonen. We branden deze koffie licht om de kruidige, zoet-frisse smaken te benadrukken, ideaal voor espresso. Lekker zwart en geweldig met havermelk.
Deze Braziliaanse koffie wordt geproduceerd op de koffieboerderij van de familie Klem, die sinds de jaren 50 kwaliteitskoffie kweekt met oog voor het milieu. Sinds 2010 investeren hun kinderen in nieuwe droog- en verwerkingsmethodes. In 2017 werden ze derde in de Brazil's Cup of Excellence. Wij hebben deze koffie zo gebrand dat de zoete aspecten en diepe cacao tonen naar voren komen in pure espresso en espresso met melk. Gemakkelijk te zetten en perfect voor tiramisu of espresso martini.
Finca San Isidro is een 5-hectare boerderij hoog in de bergen van Costa Rica. Toen Johel Monge het land 40 jaar geleden kocht, werd gedacht dat het niet geschikt was voor koffieteelt. In plaats daarvan gebruikte hij het voor houtproductie en verbeterde jaar na jaar de infrastructuur door wegen aan te leggen, een schuur te bouwen en de bodem te bemesten. Door klimaatverandering zagen Johel en zijn zoon Mathias vijf jaar geleden dat het gebied geschikt was geworden voor koffie, en besloten ze koffie te planten. Naast dit project hadden Johel en Mathias ook een andere succesvolle fazenda. Deze verkochten ze om financiering te krijgen voor verdere investeringen in hun ‘nieuwe’ project, San Isidro.
Over Rum Baba
Ontdek Rum Baba, Het Koffiepareltje van Amsterdam. Welkom bij Rum Baba, het gezellige koffie winkeltje in Amsterdam. Hier geniet je van echt goede koffie, huisgemaakte lekkernijen en een ontspannen sfeer. Of je nu een koffiekenner bent of gewoon wilt ontspannen, Rum Baba is de perfecte plek voor jou. Dus bestel nu snel om het ook thuis te proberen en ervaar zelf waarom dit Amsterdamse pareltje zo geliefd is!
Upgrade uw ervaring
Een easy going filter koffie voor in de ochtend of na een lange dag | 250g
Filterkoffie met frisse kiwi tonen en een hazelnoot afdronk.Unieke koffie, zowel comfortabel als verrassend | 200g
Klassieke koffiebonen met diepe cacao tonen goed. Lekker in zowel pure espresso als met melk | 250g
Koffiebonen met een kruidige, zoet-frisse smaak. Lichter maar nog steeds bedoeld voor espresso. Erg lekker zwart, verbazingwekkend goed met havermelk | 200g
Brazil Classic Espresso - 250 gram (1x)
Chocolade, Cacao, Diep Aroma
San Ismael Navarro Espresso - 200 gram (1x)
Kruidig, Kanelig, Koekdeeg
El Salvador Carlos Pola Filter - 250 gram (1x)
Gebrande suiker, Rozijnen, Rood fruit
Costa Rica San Isidro Filter - 200 gram (1x)
Kiwi, Floraal, Hazelnoot
Voeg toe aan je bestelling
Een easy going filter koffie voor in de ochtend of na een lange dag | 250g
Filterkoffie met frisse kiwi tonen en een hazelnoot afdronk.Unieke koffie, zowel comfortabel als verrassend | 200g
Klassieke koffiebonen met diepe cacao tonen goed. Lekker in zowel pure espresso als met melk | 250g
Koffiebonen met een kruidige, zoet-frisse smaak. Lichter maar nog steeds bedoeld voor espresso. Erg lekker zwart, verbazingwekkend goed met havermelk | 200g
2000+
Excellente reviews op Trustpilot (4.7)
“Een heerlijke beleving, genoten van een voortreffelijke maaktijd. Keurig verpakt, duidelijk omschreven wat je moet doen om ECHT te genieten. Wat een mooie formule!”
“We have ordered Sous for our anniversary dinner. Since we have two kids under three, it is not always possible to arrange a good night out. This way we could enjoy fine cuisine at the leisure of our home while the two troublemakers sleep peacefully. Delivery was smooth, preparation was easy, and tasting was ecstatic!”
“Perfect every box is unique. We have ordered for the first time during corona and many times since then. Also quite some time as a present for my friends a perfect surprise on their doorstep! Cooled delivery service is the best! Would reccomend 100%”
“Besides the great concept,diverse choice and outstanding performance,communicating with Sous was next level. Customer’s experience first. Very very happy and before I forget; the food is delicious!”
“Beide boxen (Ron’s Rames en Thai Boat) sloten qua smaken en uitvoering prima op elkaar aan ! Doen we zeker vaker!!”
“Delicious menu! Tasty and easy to prepare. You have to provide a nice ambiance yourself (nice plates, candles, music). If you create this romantic setting it will be a true 'night out'. Of course you have to go into the kitchen yourself to do the minimum of preparation, but it is also nice that you can make these beautiful creations on the plate yourself. Recommended!”
“The choice of menu and the delivery went very smooth! A great way to have a lovely diner at home with your guests, without being in the kitchen all the time. So all the time for catching up and enjoying great amazing food. Definitely something to do more often and try out the various restaurants.”
“I received this Surprise Restaurant Dinner meal prepared by Ron, the day before my birthday, from my sister-in-law who lives in Spain. I say Surprise Restaurant Dinner, because that's the ultimate experience I got after I unpacked the box, heated it according to the simple instructions and then enjoyed it with my husband of 48 years. The guy who had delivered it had given me a warm smile and said: enjoy it. ”
“We are a huge fan of Sous; as date night out of home with a baby isn’t always that easy, we often have date nights at home with a Sous box. This last time we had the Dijk 9 Herfstmenu and of all the Sous boxes we ordered the past years, this was absolutely the best!”
“Information on the site matches reality. Ordering is simple. Delivery easy to follow online and exactly on time. And the quality of the food ia always a reason for joy. For us there is no need to get in the car and drive to a restaurant anymore. And nobody has to be 'the bob' anymore.”
“Het was heerlijk. Zowel de indonesische rijsttafel als de Chinese shared dining vlees waren lekker. In december gaan we voor de Dick Middelweerd menu. Ik vind dit een super formule. Ga ik vaker gebruik van maken.”
“Een heerlijke beleving, genoten van een voortreffelijke maaktijd. Keurig verpakt, duidelijk omschreven wat je moet doen om ECHT te genieten. Wat een mooie formule!”
“We have ordered Sous for our anniversary dinner. Since we have two kids under three, it is not always possible to arrange a good night out. This way we could enjoy fine cuisine at the leisure of our home while the two troublemakers sleep peacefully. Delivery was smooth, preparation was easy, and tasting was ecstatic!”
“Perfect every box is unique. We have ordered for the first time during corona and many times since then. Also quite some time as a present for my friends a perfect surprise on their doorstep! Cooled delivery service is the best! Would reccomend 100%”
“Besides the great concept,diverse choice and outstanding performance,communicating with Sous was next level. Customer’s experience first. Very very happy and before I forget; the food is delicious!”
“Beide boxen (Ron’s Rames en Thai Boat) sloten qua smaken en uitvoering prima op elkaar aan ! Doen we zeker vaker!!”
“Delicious menu! Tasty and easy to prepare. You have to provide a nice ambiance yourself (nice plates, candles, music). If you create this romantic setting it will be a true 'night out'. Of course you have to go into the kitchen yourself to do the minimum of preparation, but it is also nice that you can make these beautiful creations on the plate yourself. Recommended!”
“The choice of menu and the delivery went very smooth! A great way to have a lovely diner at home with your guests, without being in the kitchen all the time. So all the time for catching up and enjoying great amazing food. Definitely something to do more often and try out the various restaurants.”
“I received this Surprise Restaurant Dinner meal prepared by Ron, the day before my birthday, from my sister-in-law who lives in Spain. I say Surprise Restaurant Dinner, because that's the ultimate experience I got after I unpacked the box, heated it according to the simple instructions and then enjoyed it with my husband of 48 years. The guy who had delivered it had given me a warm smile and said: enjoy it. ”
“We are a huge fan of Sous; as date night out of home with a baby isn’t always that easy, we often have date nights at home with a Sous box. This last time we had the Dijk 9 Herfstmenu and of all the Sous boxes we ordered the past years, this was absolutely the best!”
“Information on the site matches reality. Ordering is simple. Delivery easy to follow online and exactly on time. And the quality of the food ia always a reason for joy. For us there is no need to get in the car and drive to a restaurant anymore. And nobody has to be 'the bob' anymore.”
“Het was heerlijk. Zowel de indonesische rijsttafel als de Chinese shared dining vlees waren lekker. In december gaan we voor de Dick Middelweerd menu. Ik vind dit een super formule. Ga ik vaker gebruik van maken.”
“Een heerlijke beleving, genoten van een voortreffelijke maaktijd. Keurig verpakt, duidelijk omschreven wat je moet doen om ECHT te genieten. Wat een mooie formule!”
“We have ordered Sous for our anniversary dinner. Since we have two kids under three, it is not always possible to arrange a good night out. This way we could enjoy fine cuisine at the leisure of our home while the two troublemakers sleep peacefully. Delivery was smooth, preparation was easy, and tasting was ecstatic!”
“Perfect every box is unique. We have ordered for the first time during corona and many times since then. Also quite some time as a present for my friends a perfect surprise on their doorstep! Cooled delivery service is the best! Would reccomend 100%”
“Besides the great concept,diverse choice and outstanding performance,communicating with Sous was next level. Customer’s experience first. Very very happy and before I forget; the food is delicious!”
“Beide boxen (Ron’s Rames en Thai Boat) sloten qua smaken en uitvoering prima op elkaar aan ! Doen we zeker vaker!!”
“Delicious menu! Tasty and easy to prepare. You have to provide a nice ambiance yourself (nice plates, candles, music). If you create this romantic setting it will be a true 'night out'. Of course you have to go into the kitchen yourself to do the minimum of preparation, but it is also nice that you can make these beautiful creations on the plate yourself. Recommended!”
“The choice of menu and the delivery went very smooth! A great way to have a lovely diner at home with your guests, without being in the kitchen all the time. So all the time for catching up and enjoying great amazing food. Definitely something to do more often and try out the various restaurants.”
“I received this Surprise Restaurant Dinner meal prepared by Ron, the day before my birthday, from my sister-in-law who lives in Spain. I say Surprise Restaurant Dinner, because that's the ultimate experience I got after I unpacked the box, heated it according to the simple instructions and then enjoyed it with my husband of 48 years. The guy who had delivered it had given me a warm smile and said: enjoy it. ”
“We are a huge fan of Sous; as date night out of home with a baby isn’t always that easy, we often have date nights at home with a Sous box. This last time we had the Dijk 9 Herfstmenu and of all the Sous boxes we ordered the past years, this was absolutely the best!”
“Information on the site matches reality. Ordering is simple. Delivery easy to follow online and exactly on time. And the quality of the food ia always a reason for joy. For us there is no need to get in the car and drive to a restaurant anymore. And nobody has to be 'the bob' anymore.”
“Het was heerlijk. Zowel de indonesische rijsttafel als de Chinese shared dining vlees waren lekker. In december gaan we voor de Dick Middelweerd menu. Ik vind dit een super formule. Ga ik vaker gebruik van maken.”