Herfstmenu Dijk9 is toegevoegd aan je winkelmand!

Voeg toe aan je bestelling
4-gangen
Fine Dining

Herfstmenu Dijk9

Onze chefs hebben alle ingrediënten al tot in de puntjes voorbereid. Zelf doe je de finishing touch. Met behulp van onze video's en foto's maak jij binnen minuten heerlijke gerechten van sterrenniveau. Elk gerecht staat in een handomdraai op tafel!

Bestellen
|
vanaf €115,00
Opties selecteren

2.

Aantal personen

Selecteer het aantal personen. Deze box is voor minimaal 2 personen.

4

3.

Bezorgdatum

Selecteer hier je leverdatum. De avond (vanaf 21:00) voor de gekozen leverdatum krijg je een T&T link waarmee je je bestelling kunt volgen. Je box wordt tussen 08.00 - 17.00 geleverd, het is niet mogelijk om een voorkeurstijd aan te geven.

+ Toevoegen  |  
De chef kan voor deze datum niet koken...

Bestellingen bij Dijk9 kunnen geplaatst worden tot 10:00, de dag vóór jouw gekozen leverdatum. Zondag eten? Bestel dan voor zaterdag levering. Dit menu is ook leverbaar in Vlaanderen (BE) op (alléén) vrijdag.

Wist je dat SOUS per bestelling 2 plastic pet-flessen uit de oceaan haalt? Zo doen we iets aan het gebruik van plastic.

Het menu
Coquille & vinaigrette van Pedro Ximénez sherry
Gebrande coquille - pommes remoulade - kwarteleitje - bundelzwammen - geroosterde pecannoten - shiso purple - vinaigrette van Pedro Ximénez sherry

Knol & verse truffel
Verse truffel - gepofte knol - crème - truffelolie

Ossenhaas & cantharel
Toffee aardpeer - ossenhaas - gebakken cantharellen - kalfsjus met Arabica - zuurdesem crisp

Chocolade moelleux & karamel
Dolce leche - chocolade moelleux - mandarijn chutney - meringue - geroosterde pecannoten
Hoe werkt SOUS?

Wij brengen culinaire ervaringen van de beste restaurants en chefs naar jou thuis. Het werk is al gedaan door de restaurants zodat jij het in enkele eenvoudige, maar leuke stappen kan uitserveren. Je bestelling wordt gekoeld naar je huis verzonden op de door jou gekozen bezorgdatum. Geniet ervan!

Houdbaarheid

Wij adviseren de gerechten binnen 2 dagen na ontvangst te consumeren.

Wat zit er
in
de box?

Voorgerecht

Gebrande coquille op een bedje van pommes remoulade. Geserveerd met bundelzwammen, geroosterde pecannoten en shiso purple. Kwarteleitje bovenop en dat alles met een vinaigrette van Pedro Ximénez sherry.

1
Tussengerecht

Een soep van gepofte knol & verse truffel.

2
Hoofdgerecht

Toffee aardpeer met daarop malse ossenhaas en gebakken cantharellen. Afgemaakt met een Arabica kalfsjus en zuurdesem crisp. Geniet ervan!

3
Nagerecht

Chocolade moelleux op een bedje van Dolce leche (gekarameliseerde melk). Afgetopt met mandarijn chutney, meringue en geroosterde pecannoten.

4

Over Dijk9

Bij restaurant Dijk9 in Eindhoven kun je genieten van specialiteiten uit de Frans-internationale keuken. Chef Bas de Groot kookt met traditie van alle windstreken maar ook uitdagend om te verrassen. Het interieur kun je omschrijven als warm, knus en modern. We staan goed aangeschreven op Tripadvisor en Google en zijn trots op ons wijnassortiment. Bij goed weer droom je lekker weg op het terras onder de lommer van de bomen.

Bekijk meer menu's
Melanie Bouwman
5 reviews
Weer een topavond dankzij (o.a.) SOUS!

We hebben genoten van een heerlijk paaslam. Hier zaten heerlijke groenten bij en aardappelgratin. Smullen! Aangezien wij 2 kleine kindjes hebben, kunnen we niet gemakkelijk uit eten. Sous biedt ons de mogelijkheid om toch lekker, uitgebreid én fijn samen thuis uit eten te kunnen. We hebben hier daarom ook al meerdere keren besteld en tot nu toe was het elke keer top!

Rowena
4 reviews
Genoten van rijsttafel

Ik had een rijsttafel van Ron Gastrobar besteld. Het was heerlijk eten, prima verpakt en duidelijke aanwijzingen. Kan het zeker aanraden

Juke Matlung
1 review
Wat een smaken!

Beide boxen (Ron’s Rames en Thai Boat) sloten qua smaken en uitvoering prima op elkaar aan ! Doen we zeker vaker!!

Sander van Rosmalen
1 review
Wat een mooi concept!

Wat een mooi concept, en zo leuk om klaar te maken. We hadden de World Of Street food. Enorme smaak beleving! Echt heel lekker gegeten. Het kost wel wat tijd ook al is het alleen opwarmen maar het resultaat is heerlijk!

Gisela
14 reviews
Iedere keer goed!

Meerdere zeer verschillende maaltijdboxen geprobeerd, iedere keer weer extreem goed! Bij de ene box ben je langer bezig met het bereiden van de gerechten dan bij de andere en bij de een zijn de aanwijzingen simpel terwijl je bij de andere box wel even aan het puzzelen bent, maar het is iedere keer zeer de moeite waard!

Klant Lis
3 reviews
Super leuke manier van thuis uit eten gaan. Makkelijk om te bestellen, duidelijke instructies om het klaar te maken. Levering was op tijd. Communicatie was fijn. Echt een enorme aanrader! En dan heb ik nog geen de prijs/kwaliteit verhouding genoemd. Die is echt meer dan in orde! Ik bestel gauw weer

Super leuke manier van thuis uit eten gaan. Makkelijk om te bestellen, duidelijke instructies om het klaar te maken. Levering was op tijd. Communicatie was fijn. Echt een enorme aanrader! En dan heb ik nog geen de prijs/kwaliteit verhouding genoemd. Die is echt meer dan in orde! Ik bestel gauw weer

Melanie Bouwman
5 reviews
Weer een topavond dankzij (o.a.) SOUS!

We hebben genoten van een heerlijk paaslam. Hier zaten heerlijke groenten bij en aardappelgratin. Smullen! Aangezien wij 2 kleine kindjes hebben, kunnen we niet gemakkelijk uit eten. Sous biedt ons de mogelijkheid om toch lekker, uitgebreid én fijn samen thuis uit eten te kunnen. We hebben hier daarom ook al meerdere keren besteld en tot nu toe was het elke keer top!

Rowena
4 reviews
Genoten van rijsttafel

Ik had een rijsttafel van Ron Gastrobar besteld. Het was heerlijk eten, prima verpakt en duidelijke aanwijzingen. Kan het zeker aanraden

Juke Matlung
1 review
Wat een smaken!

Beide boxen (Ron’s Rames en Thai Boat) sloten qua smaken en uitvoering prima op elkaar aan ! Doen we zeker vaker!!

Sander van Rosmalen
1 review
Wat een mooi concept!

Wat een mooi concept, en zo leuk om klaar te maken. We hadden de World Of Street food. Enorme smaak beleving! Echt heel lekker gegeten. Het kost wel wat tijd ook al is het alleen opwarmen maar het resultaat is heerlijk!

Gisela
14 reviews
Iedere keer goed!

Meerdere zeer verschillende maaltijdboxen geprobeerd, iedere keer weer extreem goed! Bij de ene box ben je langer bezig met het bereiden van de gerechten dan bij de andere en bij de een zijn de aanwijzingen simpel terwijl je bij de andere box wel even aan het puzzelen bent, maar het is iedere keer zeer de moeite waard!

Klant Lis
3 reviews
Super leuke manier van thuis uit eten gaan. Makkelijk om te bestellen, duidelijke instructies om het klaar te maken. Levering was op tijd. Communicatie was fijn. Echt een enorme aanrader! En dan heb ik nog geen de prijs/kwaliteit verhouding genoemd. Die is echt meer dan in orde! Ik bestel gauw weer

Super leuke manier van thuis uit eten gaan. Makkelijk om te bestellen, duidelijke instructies om het klaar te maken. Levering was op tijd. Communicatie was fijn. Echt een enorme aanrader! En dan heb ik nog geen de prijs/kwaliteit verhouding genoemd. Die is echt meer dan in orde! Ik bestel gauw weer

Wijn Hoofdgerecht - Dijk9
Wijn Hoofdgerecht - Dijk9
Voor het hoofdgerecht heeft de sommelier een prachtige rood uitgekozen. De wijn past perfect bij de smaken van het hoofdgerecht en kan ook nog gedronken worden met nagerecht, als de wijn niet al op is! Een Valpolicella Ripasso d.o.c. Classico Superiore, van een kleine Italiaanse producent. 


Wijn tussengerecht - Dijk9
Wijn tussengerecht - Dijk9
Voor het tussengerecht heeft de sommelier gekozen voor een hele smaakvolle witte wijn uit Italië. De AI Galli, een chardonnay uit Venetië. 
Wijn voorgerecht - Dijk9
Wijn voorgerecht - Dijk9
Een heerlijke witte wijn, door de sommelier gekozen bij het voorgerecht. De Grove Mill Sauvignon Blanc uit Wairau Valley. 
Seafood Bisque
Seafood Bisque
Deze bisque is gemaakt van coquille, rivierkreeft, visfilet en gamba's. De inhoud is 175ml. Je kan dus perfect gebruiken als extra tussengerechtje voor het menu, deel 1 portie dan met zijn tweeen en verdeel de vis. 
Je kan de bisque ook alleen voor jouzelf bestellen, dan heb je gewoon een goed gevulde soep voor de volgende dag! 
Pata Negra Cebo (60 gram)
Pata Negra Cebo (60 gram)
De enige echte Pata Negra Cebo. Deze exclusieve ham is het ideale aperitief hapje voor een mooi diner van Dijk9. Heerlijk met een glaasje wijn of bubbels, de perfecte start van de avond
Kaasplankje
Kaasplankje
Vind je het lekker om na het nagerecht nog even van de rode wijn te genieten met een kaasplankje er bij. Dat kan! 5 verschillend soorten kaas om lekker samen te delen en de avond in stijl af te sluiten.
Friandises met verschillende smaken
Friandises met verschillende smaken
5 heerlijke friandises om het diner in stijl af te sluiten. Lekker bij een kopje thee of koffie. Heb je toch genoeg gegeten, neem ze dan lekker de volgende ochtend bij een kopje thee of koffie. Nagenieten van het diner van de vorige avond.
Wijn Hoofdgerecht - Dijk9
Wijn Hoofdgerecht - Dijk9
Voor het hoofdgerecht heeft de sommelier een prachtige rood uitgekozen. De wijn past perfect bij de smaken van het hoofdgerecht en kan ook nog gedronken worden met nagerecht, als de wijn niet al op is! Een Valpolicella Ripasso d.o.c. Classico Superiore, van een kleine Italiaanse producent. 


Wijn tussengerecht - Dijk9
Wijn tussengerecht - Dijk9
Voor het tussengerecht heeft de sommelier gekozen voor een hele smaakvolle witte wijn uit Italië. De AI Galli, een chardonnay uit Venetië. 
Wijn voorgerecht - Dijk9
Wijn voorgerecht - Dijk9
Een heerlijke witte wijn, door de sommelier gekozen bij het voorgerecht. De Grove Mill Sauvignon Blanc uit Wairau Valley. 
Seafood Bisque
Seafood Bisque
Deze bisque is gemaakt van coquille, rivierkreeft, visfilet en gamba's. De inhoud is 175ml. Je kan dus perfect gebruiken als extra tussengerechtje voor het menu, deel 1 portie dan met zijn tweeen en verdeel de vis. 
Je kan de bisque ook alleen voor jouzelf bestellen, dan heb je gewoon een goed gevulde soep voor de volgende dag! 
Pata Negra Cebo (60 gram)
Pata Negra Cebo (60 gram)
De enige echte Pata Negra Cebo. Deze exclusieve ham is het ideale aperitief hapje voor een mooi diner van Dijk9. Heerlijk met een glaasje wijn of bubbels, de perfecte start van de avond
Kaasplankje
Kaasplankje
Vind je het lekker om na het nagerecht nog even van de rode wijn te genieten met een kaasplankje er bij. Dat kan! 5 verschillend soorten kaas om lekker samen te delen en de avond in stijl af te sluiten.
Friandises met verschillende smaken
Friandises met verschillende smaken
5 heerlijke friandises om het diner in stijl af te sluiten. Lekker bij een kopje thee of koffie. Heb je toch genoeg gegeten, neem ze dan lekker de volgende ochtend bij een kopje thee of koffie. Nagenieten van het diner van de vorige avond.