LUTE

Peter Lute is een gerenommeerde chef-kok en ondernemer met een passie voor kruiden en specerijen. Zijn culinaire reis begon in Ouderkerk aan de Amstel met het Lute restaurant, dat hij samen met Marieke eind 2002 oprichtte en nu samen met de dochters runt en FêteVis heet. In 2022 openden ze het restaurant Twentysix genaamd op de 26e verdieping van de Valley in de Amsterdamse Zuidas, het hoogste restaurant van de stad. Daarnaast verzorgen ze de diners op On5th by Lute in de Johan Cruijff ArenA. Op dit moment zijn zij bezig met de bouw van een duurzame en zelfvoorzienende boerderij in de Noordoostpolder, waar ze een groot deel van de ingrediënten voor hun restaurants willen telen. Op deze locatie komt ook een nieuw restaurant met bijzondere slaapplekken om na het diner heerlijk te overnachten. Alle ervaringen proeft u terug in de kerstbox die Peter dit jaar weer heeft samengesteld.