Voché Reserva Rioja DOC

Vinify

‘Los Molinos’ is de graciano wijngaard die gebruikt wordt voor de druiven van de Crianza. Dit is een 20-jaar oud perceel van 7 hectare met een compacte kleikalk bodem op 450 meter hoogte. De wortels moeten behoorlijk werken om door deze arme, dichte grond te groeien, maar zorgen uiteindelijk voor een zeer volwassen Crianza die tegelijkertijd fris genoeg is. ‘José León’ is de naam van de wijngaard waar de tempranillo voor Voché vandaan komt. Deze is 25 jaar oud en heeft een grootte van 5 hectare, gelegen op 380 meter hoogte. De bodem is zanderig en kalkhoudend. De wijngaard staat op een naar het zuiden gerichte heuvel. De tempranillo druiven komen van vrij kleine trossen en hebben een hoge concentratie aan kleur en mooie tannines. Matchend bij: World of Streetfood & Rantang Rice Table

+ Toevoegen
|
No items found.

Voor 14:00 besteld, morgen in huis. In combinatie met een maaltijdbox besteld? Dan worden ze op vrijdag samen in 1 verzending geleverd.

product informatie

Producent

‘Voché’ staat voor ‘de stem’ van wijnmaker Victor Fernández de Manzanos, die met passie en grote zorg het beste uit zijn druiven haalt. Zijn stem galmt na in de Rioja’s, die zich kenmerken door finesse en diepgang.

Smaken

Aroma's van aardbei, framboos, confiture, kersen, drop, kruidnagel, cederhout, kaneel en iets aards. Vrij stevig, maar ook mooi fris met donker fruit, kardemom, hout en ronde tannines.

Vinificatie

De wijn wordt 24 maanden opgevoed in 50% nieuw en 50% gebruikt Frans eikenhout. De wijn krijgt 24 maanden verdere rijping op fles

Bijpassende Gerechten

Een uitstekende combinatie met diverse rundergerechten zoals een gegrilde entrecote, kalfssteak, stoofvlees, maar ook wild, lamsrack en gevogelte.