Elke vrijdag en zaterdag vers geleverd.

Toscanini Pasta Feest

Restaurant Toscanini

Huisgemaakt ragù, olijfolie, een unieke pasta, Pecorino Romano en Italiaanse kruiden. Proef de echte smaak van Italië met deze box samengesteld door Toscanini's Chefkok Leonardo Pacenti. Geniet nu van Toscanini in je eigen woonkamer!

+ Toevoegen  |  

Bestel vóór Donderdag 10:00, gekoeld bezorgd op Vrijdag of Zaterdag. Vers bereid en verpakt door de chef in het restaurant. Binnen enkele minuten op tafel.

Sommigen van de producten in de maaltijdboxen bevatten allergenen. Bekijk het menu voor de allergenenlijst per component.

Wij bezorgen de gerechten in gekoelde en duurzame verpakking bij u thuis. Bestel vóór 10:00 op donderdag, en kies of u de box vrijdag of zaterdag wilt ontvangen. U ontvangt een Track & Trace op de dag van uitleveren, waardoor de bestelling nauwkeurig kan volgen. U kunt het ook altijd laten afleveren bij uw dichtsbijzijnde Pick-Up Point.

De gerechten in onze maaltijd boxen kunnen op de dag van bezorging (vrijdag) worden genuttigd, maar u kunt er ook op zaterdag of zondag van genieten! De saus is in de ijskast minimaal nog een week goed, ook de pasta kunt u langer bewaren.

Allergenen
Instructies
Verzending
Houdbaarheid

Wat zit er
in
de box?

Ragù Pasta Saus 1L

Een huisgemaakte ragù, waar uren tijd, energie en liefde in is verwerkt. Op basis van diverse soorten groenten en porchetta, rund en malse kip.

1
'e Bucatini 'e Perciatiell Pasta

Een unieke pastasoort van 500 gram die je in Nederland zelden ziet. Omdat de pasta hol is, kan er nog meer smaak insluipen.

2
Aglio, Olio e Peperonico

Een speciaal samengestelde Italiaanse kruidenmix, waarmee je zelf extra smaak kunt toevoegen.

3
Huisgemaakte Olijfolie 0.5L

Een olijfolie, afkomstig uit Famiglia De Ritis. Een echte smaakmaker en ondenkbaar uit de keuken van Toscanini.

4
Pecorino Romano DOP (Kaas)

Een heerlijke kaas, speciaal voor de ragù. Italiaanse schapenkaas met een zoute, pittige smaak dankzij de schapenmelk.

5
Masseria Borgo dei Trulli Salice Salentino Riserva DOP
Masseria Borgo dei Trulli Salice Salentino Riserva DOP

Subliem Salentino. Met een aantal gouden medailles en hoge scores in verschillende wijnawards, is deze wijn een prachtig voorbeeld van hoe een Zuid-Italiaanse rode wijn moet smaken. Matchend bij: Toscanini Pasta Feest

€10,95
Cecilia Beretta Lugana DOC
Cecilia Beretta Lugana DOC

Een florale witte wijn, waarvan de druiven op een kleiachtige bodem groeien nabij het Gardameer. Deze bekende Lugana streek brengt mooie frisse witte wijnen met een intense smaak, zoals deze. Wist je dat er uitsluitend witte wijnen worden gemaakt in Lugana? Matchend bij: Toscanini Pasta Feest

€14,75

Ik kook vanuit mijn intuïtie en met passie.

In 1999 is de keuken onder leiding gekomen van Leonardo Pacenti. Hij is eigenlijk Zuid-Afikaan, maar heeft een Italiaanse vader die hem alles over de Italiaanse cultuur heeft mee gegeven. Hij kookt met passie en vanuit zijn intuïtie en vaak (zoals Italianen dat doen) kookt hij met de ingrediënten die hij in huis kan vinden. Leonardo maakt voor regionale gerechten op een klassieke wijze, maar hij is ook eigenwijs en vindt het leuk om een eigen draai te geven aan de gerechten.

Toscanini begon ooit in 1985 in de Goudsbloemstraat gelegen midden in de Jordaan, een van de leukste (volks)buurten van Amsterdam. In 1990 verhuisde ze naar de Lindegracht, waar ze nu nog steeds met evenveel passie de cultuur en keuken van Italië met Amsterdam delen. Ze hebben een Deli, waar ze prachtige pure Italiaanse streekproducten verkopen. Daarnaast hebben ze ook een restaurant waar ze de lekkerste Italiaanse gerechten klaarmaken aan hun gasten serveren.

Het leuke aan Toscanini is dat ze echt een heel veel mooie streekproducten uit Italie verkopen en gebruiken. Producten die niet in een supermarkt of ander restaurant zult vinden. Denk aan specialiteiten zoals botarga of echt guanciale. Daarnaast hebben ze een bijna volledige Italiaanse wijnkaart, met vele verborgen pareltjes van kleine producenten. Bij SOUS kunnen wij dat alleen maar aanmoedigen. Wij staan ook voor het helpen van de restaurants en willen chefs, kleine producten en culinary creators graag een podium geven. Deze kleinere producenten produceren vaak op een veel duurzamere manier dan grotere.

Italie is opgedeeld in 20 regio's allemaal met hun eigen streekproducten, de een nog mooier dan de ander. Deze streekproducten moeten aan strenge regels voldoen om de kwaliteit en authenciteit te bewaken. Wij bij sous zijn in Italië geweest en zijn bij heel veel kleine producenten langs geweest. We hebben daar gekeken naar hoe zij produceren en wat er allemaal voor nodig is om kwalitatieve producten te maken, een erg leerzame reis!

Wat anderen zeggen over

Toscanini Pasta Feest

Leek erg op de pasta die ik laatst in Turijn had, heerlijk!!

Jeroen

De olijfolie die je erbij krijgt is zo lekker

Sascha G.

Leuk om een keer de kwaliteit van Toscanini thuis te kunnen ervaren, leuk concept dit. We gaan zeker nog een box proberen!

Gijs H.

Pasta zoals pasta hoort te zijn!

Paolo